Diversen - Met vis en zeevruchten

voor 4 personen 12-16 grote ongepelde gamba?s 50 gr walnoten 4 el fijngehakte gladde peterselie 4 el fijngehakte verse basilicum 3 teentjes knoflook, gehakt 3[...]

voor 4 personen 4 zalmfilets - versgemalen zeezout en peper - stukje gemberwortel van plm. 2 cm. - 1 teentje knoflook - 2 el Japanse sojasaus - 1 el[...]

voor 4 personen 400 gr pasta 1 gestoomde makreel olijfolie (tegen het plakken van de pasta) zout en versgemalen peper 1 komkommer 1 handappel bos lente-,[...]

voor 4 personen 1 blikje tonijn ca. 200 gr. 1/2 l. pot witte bonen 2 el. citroensap 1 bosje lente uitjes 2 tomaten 4 el. milde Tacosaus (Casa Frësta) of[...]

voor 4 personen - 250 gram gekookte asperges. - 250 gram oesterzwammen. - 250 gram garnalen. - 2 dl. kookvocht van asperges(schillen) - 15 gram boter. - 20[...]

voor 1 personen -1 zalm-filet -1 casinoboterham -15 tot 20 hazelnoten -olie -zout -peper -tijm -dilletopjes Bereidingswijze Wrijf de filets aan beide zijden[...]

voor 5 personen - 4 el arachideolie, - 4 el vissaus, - 4 el oestersaus, - 4 el rietsuiker, - 600 gr. kipfilet, - 1 struik paksoi, - 1 groene paprika, - 3[...]

voor 2 personen 8 witte asperges zout en versgemalen peper het sap van een halve sinaasappel 5 eetl. olijfolie 200 g licht gerookte zalm 1 eetl. boter 1 eetl.[...]

voor 8 personen 1 doosje eetbare amuse lepels van Oil & Vinegar 100g gerookte kipfilet, 100g gerookte zalm, 100g kalfsfricandeau 1 eetl. aardbeienazijn van[...]

voor 2 personen Voor de Salade: blikje tonijn op water, tomaat, ui, krieltjes, ijsbergsla, een krulsla (lollo bionda of lollo rosso), wortel, 2 eieren,[...]

voor 6 personen 3 middelgrote zeeduivels; peper en zout; witte bloem; olijfolie. Voor de diaphanesaus: a) voor de gastrique: 1 flinke fijngehakte sjalot; zeer[...]

voor 4 personen 200 gram zalmfilet 200 milliliter hete visbouillon 2 vellen filodeeg, ontdooid 50 gram boter, gesmolten 100 gram gerookte zalm in reepjes 1[...]

voor 4 personen GEMARINEERDE MOSSELEN voor 4 personen Ingrediënt: 1.75kg/4lb mosselen 1 teentje knoflook, fijngehakt 2 sjalotjes, fijngesneden 15g /[...]

voor 6 personen 150 gram gerookte zalm 1 - 2 eetlepels limoensap of citroensap versgemalen witte peper mespunt suiker 100 ml crème fraîche 100[...]

voor 4 personen 1 kg mosselen 1 sjalot, ragfijn gesneden 60 ml witte wijn 40 ml kippenbouillon 100 ml kokosmelk 1 el rode currypasta 3 takjes munt 2 takjes[...]