Diversen - Met vis en zeevruchten

voor 4 personen 150 g zeeduivelfilet 150 g kabeljauwfilet 150 g roodbaarsfilet 150 g rode-poonfilet 100 g wijtingfilet 12 scampi 2 uien 3 teentjes knoflook 3[...]

12 ansjovisfilets 400 gr zwarte olijven ontpit en fijn gehakt 3 eetlepels kappertjes 1 teen knoflook, fijn gehakt 2 eetlepels mosterd 2 eetlepels Brandy[...]

voor 4 personen 100 gram gemarineerde zalm ( zie recept van pastrami van tandoorizalm) 1 sjalotje 1 teentje knoflook 1 theelepel roze japanse gember peper en[...]

voor 4 personen 200 gram zalm grof zeezout, ongezuiverd kristalsuiker peper 3 eetlepels tandoorikruiden ( bij de Toko) 2 eetlepels zure room Voorbereiding 1[...]

voor 4 personen 8 ongekookte gamba`s 5 duimdikke witte asperges boter zout peper ca. 40 gram garneeramandelen Zalmkaviaar (klein potje) Bakje preischeuten of[...]

voor 4 personen 1 grote rode paprika in vierkantjes van 2,5 cm, 2 kleine rode uien in grove stukken, 1 venkelknol in grove stukken, 2 courgettes in stukken,[...]

voor 4 personen * handvol pijnboompitten * 4 grote schuin gesneden plakken bruin stokbrood * ca. 100 gr. tapenade (zie recept tapenade) * handvol[...]

voor 2 personen 400 g Kabeljauw Olijfolie om in te bakken 2 tl Komijn 100 ml Water 100 ml Kookroom 1 Visbouillonblokje (Jumbo) 1 bosje Bladpeterselie 1[...]

20 ansjovisfilets 6 tenen knoflook, fijngehakt 3 sjalotjes, gesnipperd 1 eetlepel rodewijnazijn 200 ml olijfolie 5 slagen gemalen zwarte peper 2 eetlepels[...]

voor 10 personen 50 wontonvelletjes 4 theelepels maizena met 4 eetlepels water voor het bestrijken. Vulling: 200 gram paksoi 6 citrusblaadjes/geraspte[...]

voor 8 personen 1 verse kabeljauwkuit (ong. 400-500 g) 1 sjalotje, geperst met de knoflookpers sap van 1/2 citroen 1 blaadje gelatine 2/3 el zure room of[...]

voor 10 personen 2 aardappels 100 ml olijfolie extra 100 gram zalm snippers 100 gram zalmeitjes 1 citroen 1 eetl. creme fraiche Hulpmiddelen Staafmixer[...]

voor 4 personen 1 klein blikje tonijn * 1 ui, heel fijn gesneden * 2 eetlepels fijngesneden sla * 2 eetlepels peterselie , fijngesneden * mayonaise * 1[...]

Bereidingstijd: 7 minuten als je de soep kent zul je verbaasd staan hoe simpel het te maken is!2 kippebouillons, 4 eieren ( waarvan enkel het eiwit gebruikt[...]

voor 4 personen 2 kippebouillons, 4 eieren ( waarvan enkel het eiwit gebruikt word ), Garnituur naar wens : o.a. kippefileestukjes, surimikrabstukjes,[...]