Diversen - Met vis en zeevruchten

voor 4 personen -450 g Nijlbaarsfilet in stukken gesneden -1 el Sharwoods Garam Massala -1 th lepel kurkuma -1 el olijfolie -1 ui (gepeld en in schijfjes) -1[...]

voor 4 personen 3 eetlepels olijfolie 2 uien, in stukjes het wit van 2 preien, in ringen gesneden 4 teentjes knoflook, in stukjes 500 gr rijpe tomaten, gepeld[...]

voor 4 personen -1 liter vissoep (diepvries of blik) -4 wijtingfilets -4 rode poon filets -1 pakje grote diepvriesgarnalen -circa 20 mosselen -10 kleine[...]

1.5 kg zeevis selderij peterselie 5 worteltjes 1 ui 1 venkelknol 4 a 5 tenen knoflook 1 a 2 laurierblaadjes 10 cm citroenschil saffraan 1 ui 4 a 5 ontvelde[...]

2 l visbouillon 2500 g vis en hele schaaldieren olijfolie gesnipperd ui venkelgroen 3 geplette teentjes knoflook 1 laurierblad 3 ontvelde gehakte tomaten 1[...]

voor 6 personen 1 ui; ? prei; 500 gram rijpe tomaten; 4 eetlepels olijfolie; 2 teentjes knoflook; 1 theelepel venkelzaad; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; 1[...]

voor 6 personen 1 kg verse vis : vier soorten, 2 l visbouillon, 2 glazen droge witte wijn, 4 gepelde tomaten of 1 doos gepelde tomaten, 1 doosje tomatenpuree,[...]

20 st dikke langoustines gemalen peper en zout 4 soeplepels taboule 1 scheutje olijfolie 2 dl. Kippenbouillon 3 dl. visfumet 1 kleine wortel 1,5 dl. droge[...]

voor 4 personen - 60 gr boter - 2 middelgrote preien in ringen - 2 grote aardappelen in blokjes - 1 teen knoflook - 1 liter bouillon - stukjes gerookte zalm -[...]

voor 4 personen 400-500 gram gefileerde Noorse zalm**1 middelgrote prei**2 bleekselderijstengels**2 gesnipperde sjalotten**1 teentje fijngehakte knoflook**ca.[...]

voor 4 personen 500gr vis en St. Jakobsschelpen (ik vraag bij de vishandel altijd om de overgebleven stukjes en verse zalm, kabeljauw, paling en heilbot is[...]

voor 4 personen Voor de stoemp: 8 vastkokende aardappelen, 2 grofgehakte uien, 1 l gevogeltefond, peper en zout, nootmuskaat, scheut room Voor de waterzooi:[...]

2 kilogram mosselen, 2 middelgrote uien, 1 stengel bleekselderij, 100 gram boter, ? liter blond bier, 50 gram kervel, 1 eetlepel bloem, peper, zout eventueel[...]

voor 4 personen 1 pak bobotie (of 240 gram rijst, 1 zakje gehaktkruiden) 2 grote potten sperziebonen, 1 zak knapperige broodjes of 200 gram toast, 2 blikjes[...]

400 gram kalfszwezerik; 300 gram mager varkensvlees; 300 gram vers vet spek; 2 grote eieren; 1 volle eetlepel bloem; 1 dl room; vers gemalen peper en tijm;[...]