Diversen - Met vis en zeevruchten

Chowder Wat heb je nodig: 30 gram boter 1 ui, fijngehakt 1 kleine prei, in dunne ringetjes 1 venkelknol, in kleine blokjes 1 stengel bleekselderij in dunne[...]

In de zak zat deze week: Schorseneren, Prei, Rode biet, Spitskool, Ui en Witlof Over van vorige week: Venkel en ook nog bleekselderij van een paar weken terug.[...]

Ingredienten (2 personen): 300-400 gram zalm in grote blokken 300 gram spinazie kookroom 1 ui gesnipperd 1 teentje knoflook fijngesneden (eventueel een beetje[...]

Wij zijn hier dol op asperges en nu ze weer in het seizoen zijn, moest ik er wel kopen. John moest werken in IJmuiden en had ook heerlijke zalmfilet[...]

In de tas zitten deze week: Broccoli, Waspeen, Witlof en Venkel Woensdag: Vispannetje uit de oven met venkel Donderdag: Rogvleugel met geglaceerde worteltjes[...]

Ik ben de laatste tijd aan het experimenteren met wat andere combinaties. Ik had tijdens een etentje gekonfijte zalm gemaakt met sinaasappel/venkel salade en[...]

Dit recept stond al vanaf 2011 op mijn blog, maar met nog geen eens een foto van het resultaat. Vandaag maakte ik dit, dus besloot eerst maar eens een foto te[...]

Soms wil je weleens een andere stamppot dan anders. Deze kan ook goed in lente of zomer gegeten worden. Fris van smaak door de crème fraîche. En mij kun je[...]

Salades voor op brood of toast vindt ik toch wel het moeilijkste om zelf te maken. Trouwens ook gewone salades moet ik harder over denken. Dit weekend hadden[...]

Voor het etentje met mijn familie was ik ook nog creatief met vitello tonnato. Ik had voor een catering klus ook vitello tonnato gemaakt en het bloeek erg[...]

Ik heb altijd een pak spinazie en een pak doperwtjes in huis en wat zakken pasta zijn ook in mijn voorraadkasten te vinden. Kookroom is lang houdbaar en daar[...]

Aangezien ik niet batch kook voor een week, maar voor een hele grote maand is er wat voorbereiding nodig. Ik begin eerst maar eens te bedenken wat ik allemaal[...]

Weer een recept waarvoor geldt één keer koken twee keer eten of in dit geval voor ons drie keer eten. Ik vindt het zo heerlijk dat het niet meer tijd kost dan[...]

Jullie merken het ik zat in mijn visafdeling qua vriezer recepten. Ik heb hier maar één portie van twee pakketjes van gemaakt, want op een gegeven moment is de[...]

Voor de bbq heb ik dus wat rond gekeken naar lekkere recepten voor spiesjes. Het liefst allemaal invriesbaar. Over deze spiesjes twijfelde ik wel nog even,[...]