Diversen - Met fruit

Het recept van de citroencake van Librije's Atelier heb ik alvast gemaakt. 225 g sojayoghurt 120 g poedersuiker 120 g koolzaadolie (het recept schreef[...]

Vorig jaar juli had ik m'n eerste oogst kruisbessen in brandewijn gestopt (zie hier ). Ik had er na een paar maanden al wat likeur van gezeefd om te proeven,[...]

De vijftiende keer dat ik mijn eetkamer openstel. Deze avond vind in mijn vakantie plaats, dus heb ik veel tijd om te kokkerellen. De weersverwachtingen zijn[...]

Waar ik wel voor moet uitkijken bij zo'n vakantie thuis ... dat ik niet alleen maar nuttige dingen ga doen. Die neiging heb ik wel, maandag bijvoorbeeld een[...]

Ik hoorde dat de bramen al rijp zijn. Zo vroeg heb ik nog nooit bramen geplukt! Samen met een kennis op de fiets naar een mooi gebied hier vlakbij, zij wist[...]

Speciaal voor Ome Koos, de laatste der Mohicanen, een plantaardig dinertje op zijn 86ste verjaardag. Menu: Oosterse soep Hutspot, Champignonsaus en[...]

Menu van ELM 24: Brood met Rucolaspread Pompoensoep Bourguignon zonder boeuf met aardappel-selderijpuree en cranberrycompote Avocado-citroentaart met[...]

100 gram cashewnoten, een uurtje geweekt in wat water en afgespoeld 5 eetl. edelgist 1 teentje knoflook 125 g Rucola scheut goede olijfolie 2 eetl.[...]

ELM 25, cruelty free Kerstdiner Brood met Rucolaspread Rood- en witlofsalade Knolselderijsoep Rodekoolstamppot met cranberrycompote , linzenburger en[...]

* Komkommer-avocado-citroen smoothie *Courgette-pompoensoep *Pompoenbrood met wilde bloemen‘boter’ *Lentepasta met spinazie, brandnetel, zevenblad,[...]

Ik hoopte zo op buiten-eten-weer, maar vandaag was het nog te fris om op het dakterras te eten. Een beetje proppen dan maar in de eetkamer ... maar wat was het[...]

Bijna half augustus … niet te geloven. Is de zomer net begonnen, heerlijk weer, voel ik toch ergens de adem van de herfst in m'n nek. De gierzwaluwen[...]

Ik heb wel/niet iets met sterrenrestaurants en sterrenchefs, het is een beetje dubbel … ik vind het allemaal reuze interessant, dan weer reuze[...]

Menu: Gemarineerde biet met cashewnoot-wakame crème Courgettesoep Stroganoff van paddestoelen en geroosterde paprika Tomatenbulgur Geroosterde pompoen[...]

Een dinertje voor lieve vrienden: Nacho's met cashew-wakamedip Wortel-rode linzensoep Zwarte rijstnoodles met paksoi en shiitakes Citroensorbetijs en[...]

Vandaag wordt het een mooie, zonnige dag. Dus gauw naar de tuin. Eind deze maand moet alles opgeruimd zijn, zodat de nieuwe cursisten volgend jaar weer met een[...]