Diversen - Met fruit

Ik ben nog steeds bezig met suikervrij bakken. Heel wat "gebakjes zonder zonde" kwamen al uit mijn oven, sommige met Stevia. Vandaag probeer ik een cake met[...]

Lang geleden dat ik nog eens cupcakes gemaakt heb... Ik eet ze nochtans zeer graag! Vandaar dat het dringend tijd werd om daar nog eens werk van te maken.[...]

Af en toe maak ik eens confituur. Meestal plan ik dat niet van te voren, maar gebeurt het wanneer ik eens per toeval veel fruit heb. Nu was dat het geval met[...]

Eerder maakte ik aardbeienconfituur . Ik kon natuurlijk de kans niet laten liggen om deze lekkernij in een taartje te verwerken. En dat deed ik ook in een[...]

Af en toe maak ik eens confituur. Meestal plan ik dat niet van te voren, maar gebeurt het wanneer ik eens per toeval veel fruit heb. Nu was dat het geval met[...]

Na mijn experiment met sinaasappel-gember marmelade , heb ik ook eens een pruimenconfituur gemaakt. Van een collega leende ik een boek vol confituur-en[...]

Deze combinatie (lemon & poppyseed) is toch wel een klassieker die ik tot nu toe nog niet gebakken had. Ik maakte deze veganistische versie: Ingrediënten:[...]

Deze taart is hier in onze familie een echte klassieker. Het recept komt van mijn grootmoeder. Wij waren er als kinderen dol op en vroegen haar altijd om haar[...]

Mijn nichtje werd 3 jaar en is nogal dol op K3 (echt een understatement eigenlijk). Vandaar dat ik deze taart speciaal voor haar gemaakt heb. Het is eigenlijk[...]

We gaan onze laatste lesweken in , eind juni houdt de tweede module "Bakken voor gevorderden" op. We hebben de voorbije weken druk ons best gedaan, hier enkele[...]

Met mijn leerlingen (13-14-jarige jongens) had ik vorige week en deze week een kookproject. Ze hebben een volledig menu met 8 verschillende gerechtjes[...]

Eén van de taarten die mijn moeder veel maakt: frangipanetaart. Maar wij houden niet zo van de abrikozenconfituur of het suikerfondantlaagje op de bovenkant[...]

Af en toe hebben we al wat zonnestralen en dat doet me natuurlijk al vooruitdenken aan de zomermaanden. Met deze makkelijke en lekkere cake haalde ik (toch[...]