Diversen met melk

voor 4 personen 1 zakje vanillesuiker 120 g bloem gezeefd 2 eieren 1 eierdooier 200 ml melk 300 ml sinaasappelsap (vers geperst) 50 ml citroensap 125 g bruine[...]

Ingrediënten Anglaise voor de witte chocolademousse en perzikmousse 280 ml volle melk 200 ml slagroom 80 ml mascarpone (slagroom en mascarpone goed[...]

voor 4 personen 2 dl slagroom 1 dl melk 60 gr suiker + suiker voor de afwerking 3 eidooiers 1 eiwit 1 vanillesuiker extra: crème[...]

voor 6 personen 1 st Vanillestokje 3 dl Slagroom 3 dl Melk 30 st Rode peperbessen 160 gr Suiker 4 st Eidooiers 3 st Eieren Voor het mangoijs: 2 st Mango[...]

voor 4 personen 2 stuk(s) aardappel 100 mililiter aceto (saus) 1 stuk(s) appel 20 gram basterdsuiker (deventerkoek) 20 gram boter (hertenbiefstuk) 150 gram[...]

Voor het deeg: 400 gram bloem 7 gram gedroogde gist ( 1 zakje) 150 ml lauwwarme melk 2 el suiker 1 zakje vanille suiker 75 gr boter, op kamertemperatuur 1 ei[...]

voor 1 personen * 4 (oude) witte boterhammen * 2 eieren * een scheutje slagroom of melk * 1 eetlepel (riet)suiker * 1 rijpe banaan * een stukje pure chocolade[...]

voor 4 personen 125 g bloem 2 eieren 300 ml melk 1 el gesmolten roomboter 500 g aardbeien 50 g suiker 500 g mascarpone scheutje fraîche de bois scheutje[...]

voor 4 personen 1 eetlepel boter 1 ui (in plakjes) 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 4 gram champignons (in plakjes) 1 eetlepel bloem 1/4 kop melk 2 eetlepels[...]

voor 4 personen Flensjes: 60 g patentbloem 1 st. ei suiker zout ca. 1,5 dl melk bakboter Mascarpone/cranberry mousse: 90 g cranberry`s (of potje[...]

voor 4 personen 125 g gruiven 2 lepels cognac 250 g gedroogde abrikozen 1 kaneelstokje 2 dooiers 2 lepels suiker 3 dl melk 15 g gelatine 20 blauwe druiven[...]

voor 4 personen Voor de tartaar: 200 gram zeebaarsfilet, in stukjes; ½ appel, Granny Smith, geschild, in blokjes; 2 eetlepels crème[...]

voor 6 personen Voor de tortillas: - 525 gram tarwebloem - 3 dl warm kraanwater - 2-4 theelepels zeezout Voor de vulling: - 1 blikje kidneybonen, uitgelekt -[...]

4 pers. voor het aardappeltaartje: 2 grote aardappels - 1 grany smith appel - 1eetl gehakte peterselie - 2 eetl mayonaise - zout en peper. voor de zalm ; 200[...]

voor 6 personen 250 gr pitloze blauwe druiven 250 gr pitloze witte druiven 1/2 dl Muscat de Beaume de Venise (andere soort Muscat kan ook maar het moet wel[...]