Diversen - Met fruit

Ingrediënten Porties : 8 1 kg hele garnalen 2 liter water 500 gr cassave (Yucca), geschild en in stukken gesneden 2 uien 2 laurierbladeren 2 theelepels[...]

Ingrediënten Opbrengst : 6 pastries 4 bananen 60 gr boter 50 gr pecannoten (of hazelnoten) 1 groot vel bladerdeeg (of 6 kleine vierkante plakjes) 60 gr[...]

Ingrediënten Porties : 20 1,5 kg verse pruimen - stevig, licht onrijp 1,5 kg suiker - gewone kristalsuiker is goed 1 eetlepel citroensap klontje boter[...]

Ingrediënten Opbrengst : 250 mls 6 volledige vlierbloesem koppen 2 vrij grote citroenen, geperst 300 gr suiker 250 ml water Bereidingswijze[...]

Ingrediënten Porties : 6 Feijoada 250 gr gezouten varkensvlees spare ribs 200 gr gezouten varkensstaart 200 gr gezouten varkenspootjes 200 gr gezouten[...]

Ingrediënten Porties : 6 4 vellen filodeeg 60 gr boter, gesmolten 1 granaatappel 6 rijpe kaki (Sharon fruit), geschild en in vieren gesneden 1 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 10 1 kg Portugese bakkeljauw (al 24 uur doorweekt en ontdaan van zout) het sap van 2 limoenen zout naar smaak 500 gr aardappelen,[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr babyworteltjes 6 eetlepels sinaasappelmarmelade 1 eetlepel water 30 gr boter zout en peper naar smaak Bereidingswijze[...]

Ingrediënten Porties : 4 600 gr geitenvlees (of schapenvlees) sap van een citroen 3 eetlepels Jamaicaanse exotische Tex curry kruiden (of soortgelijke[...]

Ingrediënten Porties : 4 1/2 rode kool 1/2 witte kool 2 bosjes peterselie 1 bosje boerenkool 2 tot 4 wortelen 8 tot 12 lente-uitjes Voor de dressing 250[...]

Ingrediënten Porties : 6 een been ham, gerookt of ongerookt 1 pot appelmoes 3/4 eetlepel mosterd (fijn) 3/4 eetlepel honing Bereidingswijze[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr gerookte ham aan 1 stuk 200 ml sinaasappelsap 1 theelepel gemberpasta 2 eetlepels sojasaus 1 volle eetlepel honing peper[...]

Ingrediënten Porties : 6 250 gr bloem ¼ theelepel zout 2 grote eieren 500 ml melk klontje boter, om in te bakken kristalsuiker (om te bestrooien) citroen[...]

Ingrediënten Opbrengst : 20 stukjes peer 1 liter water 5 harde handperen 265 gr suiker 1 kaneelstokje 2 theelepels kruidnagel 5 zwarte peperkorrels 1[...]

Ingrediënten Opbrengst : 800 gr paneer 4 liter volle melk 110 ml citroen- of limoensap 1/2 theelepel zout (optioneel) Bereidingswijze Voorbereiding: 10[...]