Diversen zonder waterkers peper

Nadat ik 2 jaar geleden een rondreis door Thailand en Laos heb gemaakt, ben ik helemaal verliefd geworden op het eten daar! Ik heb daar in een dikke maand,[...]

Ingrediënten Porties : 10 1 ananas 1 tomaat 3 gedroogde guajillo chilipepers 2 gedroogde ancho chilipepers 2 chipotle chilipepers in adobosaus 1 ui, in[...]

voor 6 personen 800 gram platte fricandeau (kalf of varken of een varkensfiletrollade) 1 wortel 1 stengel bleekselderij 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel[...]

Ingrediënten 500 g varkensfiletlapjes 2 eetlepels Thaise (milde currypasta (potje)) 1 limoen (het sap) 2 eetlepels verse koriander 4 eetlepels kokos[...]

Ingrediënten 500 g varkensfiletgebraad 8 el rinse appelstroop 4 braeburn appels 50 g boter 2 tenen knoflook 4 uien 2 takjes rozemarijn 75 ml witte[...]

Ingrediënten 1 kg stoofpeertjes (geschild) 1 vanillestokje (zakje 1.5 g) 1 citroen (schoongeboend) 75 g rietsuiker (zak 1 kg) 1 kaneelstokje (zakje 20 g)[...]

Ingrediënten 500 g varkensfiletlapjes 75 ml ketjap manis 2 tenen knoflook (geperst) 4 cm verse gemberwortel (geschild en fijngehakt) 1½ citroen (het[...]

Voor mensen die op hun gewicht moeten letten, valt het vaak niet mee om constant nee te zeggen tegen alle verleidingen die ze door de hele dag heen moeten[...]

Jarenlang maken we dit recept al. Het heeft in een kooktijdschrift gestaan, allang voor we een computer hadden. Ik weet nog dat het 'fusion koken' werd[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr varkensfilet, vetrandjes verwijderd, in reepjes van 2 cm 2 zoete, geschrobde aardappels (bataten) met oranje vruchtvlees[...]

1/4 kg zuurkool uit het vat 1 ui boter of reuzel 3 lepels bloem 3 lepels bouillon 1 blikje tomatenpuree 3 flinke lepels wodka 2 dl droge witte wijn 1 grote[...]

voor 4 personen ? 1 bos worteltjes ? sinaasappelsap (vers/uit pak) ? roomboter ? zout Hulpmiddelen Dunschiller en hapjespan Voorbereiding Worteltjes schillen[...]

voor 6 personen 500 gram varkensfilet of varkenshaas * 500 gram speklappen zonder zwoerd * 3 eetl. olijfolie * 1 eetl. citroensap * 1 zakje Gyroskruiden van[...]

voor 4 personen 4 teentjes knoflook, geperst. 1,5 dl. lichte sojasaus. 55 gr.donkere basterdsuiker. 1 eetl. geraspte gemberwortel. 1 eetl. fijngehakte[...]

voor 4 personen 400 gr varkensfilet, dun gesneden 1 eetlepel suiker 250 gr bloemkool, in kleine roosjes 1 paprika, in stukjes 1 prei, in stukjes olie voor de[...]

voor 4 personen 400 gram maïs (blik, uitgelekt) 6 lente-uitjes (fijngesneden) 3 el verse koriander (fijngesneden) 2 el limoensap 1 el komijnpoeder 1 1/2[...]