Diversen - Met fruit

Ingrediënten: - 8 à 10 stoofpeertjes - 7,5 dl rode port - 2 kaneelstokjes - 2-3 reepjes mandarijnschil - 100 g rietsuiker + extra voor bestrooien - roomboter[...]

Ingrediënten: - olijfolie - 2 courgettes, in reepjes gesneden - 15 g basilicum of iets meer - 20 g geraspte Parmezaanse kaas + extra voor bestrooien - 2[...]

Ingrediënten: - 2 handappels - 250 g bloem - 2 tl bakpoeder - 2 tl kaneel - 125 g lichtbruine basterdsuiker + 4 tl extra - 125 ml honing - 60 ml yoghurt - 125[...]

Ingrediënten: - 1 avocado - 2 el citroensap - 150 g Hollandse garnalen - 50 g rucola of veldsla Voor de tomatencrème: - ½ rode ui of 1 sjalotje - 1[...]

Ingrediënten: - 2 broodjes, - 2 rijpe vijgen - zakje rucola - handjevol basilicum - 1 bolletje buffelmozzarella - zout/peper - olijfolie - balsamico-azijn[...]

Ingrediënten: - 40 g boter, gesmolten en afgekoeld - 2 eieren, gescheiden - 75 g basterdsuiker - ½ tl citroenrasp - ½ tl vanille-extract - 35 g[...]

Ingrediënten: - 4 vijgen - zakje rucola - basilicum - bolletje buffelmozzarella - Parmaham, ca 100 g Voor de dressing: - 2 el citroensap - 4 el olijfolie - 1[...]

Ingrediënten: - 225 g roomboter, op kamertemperatuur - 100 g hazelnoten, grof gehakt - 225 g lichtbruine basterdsuiker - 225 g zelfrijzend bakmeel - 3 eieren[...]

Ingrediënten: - 400 g verse zalm - 1 citroen - 1 el gehakte dille - 1 sjalotje, fijngehakt - 1 el suiker - ½ tl zout - 1 el extra virgine olijfolie - 1[...]

Ingrediënten: - 3 eieren - 100 g + 8 el suiker - 75 g bloem - 25 g maïzena - 1 tl bakpoeder - 10 blaadjes gelatine - 250 g volle kwark - 1 blik kokosmelk (400[...]

Ingrediënten: - 300 g bosvruchten, vers of uit de diepvries - 125 g suiker - 50 g (boeren)boter, op kamertemperatuur - 2 eieren - 100 ml boerenyoghurt + extra[...]

Ingrediënten: - 50 g boter, plus extra voor het invetten - 250 g dadels zonder pit, in stukjes - 30-40 g stroop - 2½ dl water - 250 g bloem - 250 g[...]

Ingrediënten: - 270 g patentbloem - 3/4 tl bakpoeder - ½ tl baking soda - ½ tl zout - 230 g roomboter, op kamertemperatuur - 300 g lichtbruine[...]

Ingrediënten: - 6 el mascarpone - 40 g Parmezaanse kaas, plus extra krullen om te serveren - 3 el fijngehakte basilicum - citroenschil geraspt van een ½[...]

Een paar weken geleden had ik van Marlous een potje zelfgemaakte amarenekersen gekregen. Ik heb de kersen nog twee weken in de koelkast bewaard, zodat de[...]