Diversen - Met fruit

Met het laatste rood fruit van deze zomer ga ik vandaag nog iets speciaals doen. Janneke Vreugdenhil van NRC Next maakte onlangs een waanzinnig dessert, rood[...]

Van origine ben ik een Belgische. Begin jaren 70 vertrokken mijn ouders naar Nederland. De rest van mijn familie bleef daar verspreid over Vlaanderen wonen.[...]

(foto: Eleveld's fruitzaak) De wilde perzik, ook wel Chinese perzik genaamd, is bezig met een opmars in Nederland. Plat en met rustiek uiterlijk lijkt deze[...]

Wat is er leuker dan met je kookclubgenoten zelf pasta draaien en elkaar vrijpostig toe-roepen, 'schat, kan hij weer een standje strakker?! hierbij een[...]

Gisterenavond, ik was absoluut niet in toptoestand en had behoefte aan verzachtend, zinnestrelend en hartverwarmend eten. Ik viel met mijn neusje in de boter[...]

De lente is in de lucht, het zonnetje schijnt en de bloemen en blaadjes beginnen weer uit hun schulp te kruipen. Ik word er vrolijk van! Vanmiddag dus ook[...]

Jaaa, zoetekouwen onder ons......... Ook wij krijgen na NY en Barcelona binnenkort in Amsterdam ook een 'desserts only' restaurant: Sucre. Het schijnen[...]

Prachtig lig je daar weer op de Albert Cuyp met je gestreepte vel naar mij te lonken Je bent zo'n type waar ik eigenlijk iedere keer van denk... Wat moet ik[...]

Een goeie vriend, die maandenlang in het Caraibisch gebied en de Mediteranee de ruige zeebonk hand gespeeld en net weer terug was gekomen in het koude[...]

Heb je dat wel eens, dat je 's ochtends opstaat en je al verheugd op het avondeten omdat je om 7 uur 's ochtends al zin hebt in.... couscous? Dat overkwam me[...]

De kookbatterij is na een aantal weken reizen door Vietnam weer goed opgeladen. Een prachtig land met een fantastisch gevarieerde en verfijnde keuken die me na[...]

Als je aan de gemiddelde Nederlander vraagt of ze een Vietnamees gerecht kunnen opnoemen zal je waarschijnlijk stuiten op de Vietnamese loempia. Op zijn tijd[...]

Waarom is het nou zo moeilijk om lekkere pompoenen te kunnen kopen? Ik word er soms een beetje treurig van. Dan koop je op de markt weer een prachtige pompoen[...]

Ook deze oud en nieuw werd opgeluisterd met de scroppino's van R. Maar nu bij gebrek aan limoen sorbet, met nectarine sorbet. Waaaauuuhhh, zo geen straf. In de[...]

Met het laatste rood fruit van deze zomer ga ik vandaag nog iets speciaals doen. Janneke Vreugdenhil van NRC Next maakte onlangs een waanzinnig dessert, rood[...]