Diversen - Met fruit

Als garnering kun je eventueel nog wat zoutkristallen over het gebak strooien. Ingredienten : voor het zandgebak: 100 gram tarwebloem 1/2 theelepel bakpoeder[...]

Droomkoek, Deense cake met kokoslaag! Het Deense Drommekage is in het Nederlands verbasterd tot Drammenhage. Ingrediënten : voor de bodem: 250 gram cakemeel 50[...]

Deze taart is heel lekker, dankzij het kruidnagelpoeder en de kaneel. Durfals doen er ook nog een snuf zwarte peper door. De specerijen zorgen samen met de[...]

Wie heeft er niet een blikje tonijn in de kast staan voor een snelle lunch?' Ingrediënten: 1 blikje tonijn op olie (200 gram) 3 el mayonaise 2 el kappertjes 1[...]

Roosteren maakt de pruimen extra zoet en sappig! Ingredienten : 500 gram sappige pruimen 100 gram suiker 50 gram roomboter 75 gram bloem 3 eetlepels gemalen[...]

Tip: De taart kan ook zonder de kaneel dotjes gebakken worden. Spuit de dotjes dan later op de afgekoelde taart en brand ze goudbruin met een crème brûlée[...]

Zelfgemaakte moussaka is heerlijk. Het is makkelijk te maken maar er zijn wel veel stappen, dus neem de tijd. Ingrediënten : 600 gram gehakt (bij voorkeur mix[...]

Fruit en hartig is een geweldige match. Ingrediënten : 4 zalmfilets van 100 gram 1 tl kerriepoeder 3 el olijfolie 125 gram kerstomaatjes 1 verse mango (of 1/2[...]

Serveer deze koekjes met espresso of Vin Sento, een Italiaanse dessertwijn. Lekker om de koekjes in te dopen. Ingrediënten : 200 gram bruine amandelen (met[...]

Key lime pie of limoen-roomtaart is een Amerikaanse taart, gemaakt van limoensap, eidooiers, gecondenseerde melk en suiker. Het is één van onze favoriete[...]

Frambozen zijn op zich al een traktatie. Maar in deze frambozen shortcake zijn ze helemaal niet te versmaden. Ingrediënten : 225 gram blanke amandelen 75 gram[...]

Op zondag 27 september hebben Nathalie en ik een workshop "Bakken met Menno" gevolgd bij De Kookerij Culinary College. Deze workshop was een verjaardagscadeau[...]

De combinatie van zout met zoet wanneer je een stukje dadel proeft, smaakt hemels! Ingrediënten : 140 gram bloem 1 ei 4 plakjes ham 75 gram Emmentaler 3 grote[...]

Deze keer een heerlijk en heel makkelijk te maken dessert. Ingrediënten : 4 witte meringues 250 gram slagroom 150 gram aardbeien 2 schepjes suiker 2[...]

Op zondag 27 september hebben Nathalie en ik een workshop "Bakken met Menno" gevolgd bij De Kookerij Culinary College in Noordwijkerhout. Deze workshop was een[...]