Diversen - Met fruit

Aardappelpuree moet al bijna net zo oud zijn als de aardappel. Hoewel, ik vermoed dat bij de eerste pogingen tot het eten van aardappel gewoon een rauwe hap is[...]

The Vegan Stoner is een van de grappigste en verrassend conceptuele veganblogs die ik ken. Simpel, maar doeltreffend, net als de meeste gerechten die erop[...]

Het grappige aan af en toe Engelstalige kookboeken gebruiken is dat je veel leert over wat er in een land gebruikelijke ingrediënten of gerechten zijn. Termen[...]

Winter.... er komt geen einde aan. Gelukkig heb je, klein voordeeltje, voorlopig geen excuus nodig om dikke warme soepen te maken. Verlangend naar zomerse[...]

Andijvie gaat net als de boerenkool vaak in de stamppot. Maar andijvie leent zich, net als boerenkool, voor nog veel meer keukencreativiteit. En dat hoeft niet[...]

Dit recept kun je volgens Jamie Oliver in 15 minuten bereiden. Maar schijn bedriegt, want inclusief de voorbereiding ben je rustig drie kwartier zoet . Het[...]

Na een bezoekje aan Lalibela , een E thiopisch restaurant vlakbij de Overtoom in Amsterdam, was ik benieuwd wat ik aan Ethiopische rec epten in mijn koo k[...]

Londen, in een woonwijk op de grens tussen Harlesden en Neasden , begint iedere ochtend, tussen 2 en 7 maart, een kleine culinaire reis naar het bijna[...]

Pad Thai. Het kan zo heerlijk vettig zijn, alsof er pindakaas door een berg noedels is geroerd, waarin wat verdwaalde stukjes omelet zwerven, die wordt[...]

Over pompoensoep heb ik al eens geschreven in het kader van, hoe toepasselijk , Halloween . Echter, de winter is nog niet voorbij, al doet de lente wanhopige[...]

Witlof is 's winters een uitstekend alternatief voor groene sla. Volop verkrijgbaar, goedkoop en het is iets langer houdbaar dan gewone sla. V oor de 'eenzame'[...]

T oegegeven , stiekem is dit niet echt het pimpen van zuurkool, want ik denk dat veel mensen zuurkool in een ovenschotel met aardappel eten. Niets nieuws onder[...]

Eigenlijk is het maken van hummus met een bonensoort niet eens zo gek. Kikkererwt is immers ook een peulvrucht, dus waarom zou je hem niet vervangen door een[...]

Als de blaadjes van de bomen vallen, het licht buiten steeds zeldzamer wordt, en de lucht zo koud wordt dat je wolkjes blaast weet ik dat het tijd wordt voor[...]

Dit is een van de eerste 'doe-eens-iets-anders-met-kool' recepten die ik ooit probeerde en blijft een winnaar. Een koolgerecht, waarin licht bittere spitskool[...]