Diversen - Met fruit

Ik heb iets met muffins. Het deeg is in een handomdraai klaar en heel geschikt voor een kleine tractatie. Dus als je weinig tijd hebt en toch snel iets wil[...]

Zoet, zuur en zout zijn de smaken die je proeft in deze gratin. Zelf vind het niet vanzelfsprekend om appel naast knolselder als ingrediënten te gebruiken voor[...]

Dit is een nagerechtje dat heerlijk licht is na een wat zware maaltijd. Als je het fruit op voorhand in blokjes snijdt dan heb je op het moment zelf het[...]

De frambozenbavarois uit het boek "basic gebak en taarten" van C. Declercq is één van de gebakjes die ik maakte voor Kerstdag. Het is een gebakje waar toch wel[...]

Voor mijn verjaardag eerder dit jaar kreeg ik van mijn schoondochter en de kindjes het "Appeltaart" boek van de nederlandse Janneke Philippi. De kleinkinderen[...]

Met een maand vertraging heb ik vandaag met vrienden mijn verjaardag gevierd en had ik weer reden genoeg om te bakken. In de special " Heerlijke taarten " vond[...]

Vandaag nog eens confituur gemaakt. Dit keer met de jonge rabarber uit onze tuin. Mijn dochter heeft graag confituur van rabarber met aardbeien en omdat ik die[...]

Juist ja, Hélène wijst volgens het vakjargon op het gebruik van chocolade en peren. Dat is voor dit gebak niet anders. Vorig jaar waren we met verlof in het[...]

nodig voor een bakplaat van 40 x 30 cm: 4 eieren 120g suiker 60g bloem 60g maïszetmeel 20g gesmolten boter gesmolten boter voor het bakblik voorbereiding:[...]

Klara wordt maandag zeven jaar maar ze mag morgen al de kaarsjes uitblazen. Zoals gewoonlijk bak ik voor het feestje. Deze keer een chocolade rouladebiscuit[...]

Zondag komt de hele bende op bezoek. De kleinkinderen lezen dan hun nieuwjaarsbriefjes voor. Daarom bakte ik vandaag hartige platte broden. Ze worden[...]

Kalkoen in kerrie met gevuld appeltje (voor 4 pers.) 800 g kalkoengebraad of kalkoenhaasje 4 kleine appels 50 g bleke rozijnen 5 gedroogde abricozen 1/2 de[...]

Een echt herfstgebak dat heel smeuïg wordt door een geraspte appel en peer aan het deeg toe te voegen. Dit heb je nodig: 2 appelen 1 peer 200 g zachte boter[...]

Dit jaar serveerde ik op ons kerstfeest als voorgerecht een panna cotta van pompoen met tomatensalsa. Een hartige versie van de zoete dessert panna cotta . In[...]

Zoet en zuur vullen elkaar perfect aan in dit dessertje. Dit heb je nodig voor 6 personen: 2,5 dl melk 2 dl room 1 vanillestokje 3 eieren 80 g suiker 25 g[...]