Diversen - Met fruit

Ingrediënten Porties : 4 2 grote peren, geschild en in bolletjes (met een parisienne- of meloenlepel) 4 dl port 2 dl rode wijn 1 stokje kaneel 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 eetlepels water 100 gr kristalsuiker 3 eierdooiers 250 gr mascarpone 2-3 eetlepel water 1 theelepel vloeibare honing 2 dl[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 kleine mango, geschild, pit verwijderd en in kleine blokjes 24 gekookte garnalen, gepeld en in stukjes 6 gekookte garnalen,[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 scharrelkapoen (ong. 2 1/2 kg) 800 gr voorgekookte kastanjes 800 gr vruchtvlees van een potimarronpompoen 75 gr acaciahoning 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 800 gr rundercarpaccio 6 grote champignons 1 bosje krulpeterselie Voor de marinade 2 eetlepels koolzaadolie 1 eetlepel sesamolie[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 bananen 100 gr chocolate chips (eventueel in grove stukjes) 2,5 dl slagroom 80 gr mascarpone 20 gr glaceersuiker[...]

Ingrediënten Porties : 4 600 gr runderfilet 1 stengel citroengras 1klein chilipepertje 2 eetlepels pinda's 4 eetlepels pindaolie 1 theelepel sesamolie[...]

Ingrediënten Porties : 8 250 gr aardbeien balsamicocrème Voor de muntpesto 40-50 gr verse munt 40 gr pijnboompitten 100 ml extra virgin olijfolie 3[...]

Ingrediënten Porties : 4 600 gr bresaola (gedroogd rundvlees), in zeer fijne plakjes 1 rode paprika, schil en zaad verwijderd en in kleine stukjes 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 8 plakjes gerookte zalm 1 grapefruit 2 sinaasappels 1 eetlepel dille, fijngesneden 2 dl dikke room 2 velletjes gelatine[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 schoongemaakte (jonge) eend van 1-1,2 kg 200 gr gehakt 12 clementines 2 gekonfijte mandarijnen, grof gesneden 1 dl Grand[...]

Ingrediënten Porties : 4 5 dl melk 100 gr rijst (Lassie dessertrijst) 1/4 stokje vanille of vanillesuiker ca. 10 amandelen 1 eetlepel suiker 3 dl[...]

Ingrediënten Porties : 4 1,5 kilo aardappels 500 gram zure appels (goudreinet) 500 gram zoete appels 8 speklapjes peper en zout Bereidingswijze[...]

Ingrediënten Porties : 8 100 gr. kristalsuiker 100 gr. boter 2 dl. room 200 gr. dadels 3 dl. water 1½ theelepel baking soda 60 gr. boter 175 gr. bruine[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 eetlepels sojaolie 3 flinke teentjes knoflook, versnipperd 1 kipfilet, in blokjes 1 ei 2 eetlepels vissaus 1 theelepel suiker[...]