Diversen - Met fruit

Een zomers voorgerechtje met een knipoog naar het zuiden. Dit heb je nodig voor 4 personen: 1 charentaismeloen 150 g mozzarellabolletjes 1 handvol basilicum 80[...]

Een ideaal fris dessert voor de zomer boordevol rode vruchten. Dit heb je nodig: 300 g gemengde rode vruchten ( aardbeien, frambozen, rode bessen ) + enkele[...]

Hallo, ik ben terug van enkele maanden weggeweest. Mijn frozen-shoulder is ondertussen voldoende ontdooit om mij toe te laten het normale leven weer op te[...]

Nu de eerste verse appels er weer zijn kreeg ik zin in het maken van een appelgebak. En eigenlijk hoorde er alleen hazelnoot in het deeg maar ik had te laat in[...]

Een frisse taart zonder oven en bovendien snel klaar is ideaal voor warme zomerdagen. Dit heb je nodig voor een vorm van 20 cm doormeter: 250 g bosbessen ([...]

Een chocolade cake met de frisheid van kersen voor een zomerse toets. Dit heb je nodig voor een tulband- of kransvorm met de inhoud van ca. 2 l 300 g zachte[...]

Door de afgelopen warme zomer en septembermaand is het de eerste keer dat ons vijgenboompje zijn vruchten kon laten rijpen. Niet zo vanzelfsprekend met ons[...]

Peren en chocolade samen in een gerecht, het matcht. Dit heb je nodig voor een cakevorm van 30 cm: 4 peren 750 ml water 150 g suiker sap van 1 citroen 1/2[...]

Dit jaar heeft oudste zoon weer een overvloed aan kweeperen dus is het confituurtijd. Eerder maakte ik al kweeperengelei maar nu vond ik een recept voor deze[...]

Zoet gebak met een groente erin verwerkt, ik bakte het meerdere keren en telkens met een goed resultaat. Zo ook nu deze tulband met appel en courgette. Dit heb[...]

Flammkuchen is een typisch gerecht uit de Duitse Rijnregio en wordt ook wel veel gegeten in de Franse Elzas, de tarte flambée . Voor het originele recept wordt[...]

Door de uitzonderlijke warme zomer vorig jaar hadden we een enorme hoeveelheid vijgen. In mijn diepvries had ik nog een voorraad bestemd voor het maken van[...]

De herfst heeft z'n intrede gedaan en daarbij allerlei verse appelsoorten. Deze kaastaart met appel is een ware lekkernij. Je kan het deeg zelf maken maar met[...]

Een gemakkelijk en snel klaar te maken gebak. Bij gebrek aan tulbandvormpjes kan je deze vervangen door muffinvormpjes. Dit heb je nodig: 12 kleine tulband- of[...]

Af en toe bak ik al eens graag een hartige taart. Warm, lauw of koud, altijd lekker met een slaatje. Dit heb je nodig: 500 g (grote) wortelen 1 handvol[...]