Diversen - Met fruit

Voor de foodblogswap van september mag ik gaan koken van de blog van Caroline . Regelmatig kijk ik al op deze blog. Het is een hele leuke blog met meer dan 600[...]

Langzamerhand worden de zonnige dagen een beetje minder. Wat mij betreft was maandag een dieptepunt. Koud en regen. Na een -te- drukke werkdag had ik weinig[...]

Iedereen die weleens gekookt heeft van Ottolenghi weet dat zijn gerechten perfect 'in balans' zijn. Regelmatig wijk ik bij het maken van een gerecht af van de[...]

"Makkelijker kunnen we het niet maken". Dat geldt hier zeker. Een broodje met ricotta en heerlijke druiven. Deze keer maakte ik er een soort bruschetta van,[...]

Afgelopen week hoorde ik op de radio dat bramen plukken verboden is. Ik kon mijn oren niet geloven. Ik heb het nagekeken en het blijkt waar. Volgens artikel[...]

Er zijn van die basis ingrediënten die je altijd in huis moet hebben. Dus toen ik opeens besloot om een cake te gaan bakken heb ik een hele poos voor de de[...]

Eind juli vertrekken we voor een trektocht van 7 dagen over de Hardangervidda in Noorwegen. Alles zit in onze rugzakken die ongeveer 17 kg per stuk wegen.[...]

"Pinterest is waar je heen gaat om nieuwe dingen te ontdekken en dingen verzameld die je leuk vindt". Dat is de omschrijving wanneer je Pinterest als zoekterm[...]

Weer een nieuwe foodblogswap. Ik heb het concept al eens uitgelegd, op facebook is een groep foodbloggers en iedere maand kun je je opgeven voor de[...]

Panna cotta is een nagerecht uit Noord-Italië. De basis ingrediënten zijn room, suiker, melk en gelatine. Door de gelatine behoudt het z'n vorm na afkoeling.[...]

In 2011 en 2012 gingen we op vakantie naar Andorra. In onze vakantie wandelen wij. Wanneer we in de bergen overnachten eten we gevriesdroogd eten wat je met[...]

Tarte tartin, clafoutis, creme brulee, bouillabaise, allemaal klassieke gerechten waarbij je bij het horen van de naam al weet wat je op je bord kunt[...]

Nadat ik zout, peper, kaneel en nog meer kruiden in vier verschillende talen in mijn keukenlade had liggen besloot ik een 'vakantiekeuken' te maken. Op zolder[...]

Natuurlijk had ik in Oostenrijk ook een bezoekje aan de Hofer gepland. Dat is hetzelfde als de Aldi in Nederland. Al een paar keer heb ik er leuke spulletjes[...]

Het is inmiddels lang geleden toen ik voor de eerste keer couscous klaarmaakte. In eerste instantie was ik erg enthousiast over de bereidingstijd; overgieten[...]