Diversen - Met fruit

Sommige recepten ontstaan toevallig. Zo ook deze chutney. Ik had nog een rode paprika over die ik graag wilde roosteren. Het verwijderen van de schil is[...]

Vroeger was ik dol op verse ananassen, en in de periode dat ik nogal onverantwoord lijnde, bestond mijn maaltijd dan soms uit alleenverse ananas. Op zich wel[...]

Dipsaus, gemaakt van verschillende verse groenten. Geschikt voor meerdere doeleinden. Lekker op brood, maar ook op een toastje of als dip voor bij chips en[...]

Als ik heel eerlijk ben moet ik bekennen dat ik tot gisteren nog nooit in mijn leven een curry had gemaakt. Waarom weet ik niet eens... Waarschijnlijk omdat[...]

Op internet zijn talloze recepten van guacamole te vinden. Het recept dat ik gemaakt heb bevat tomaat, wat er origineel gezien niet in hoort. Ik vind het[...]

Nasi compleet Kleine bijgerechten kunnen je maaltijd een stuk aantrekkelijker maken en ook smakelijker! Een gebakken stukje banaan, een simpele[...]

Vaak bevat een éénpansgerecht als spaghetti of nasi niet de hoeveelheid groenten die ik eigenlijk wil eten. Groenten zijn namelijk gezond; vol vezels en[...]

Deze in de oven geroosterde aardappels zijn een ware delicatesse. De combinatie van citroen, tijm, rozemarijn en knoflook geeft de aardappelpartjes een[...]

Vaak ontstaan gerechten door een 'rondje koeling', zoals dat bij Topchef zo mooi werd genoemd. Hoewel de prei en de banaan niet in de koeling lagen, moesten ze[...]

Hoewel het al half april is, vond ik het de afgelopen week nog best koud. Heerlijk om dan nog een keertje te genieten van échte wintergroenten, bijvoorbeeld[...]

Onlangs kookte ik voor gasten een dinertje in het thema 'Holland'. Als nagerecht wilde ik iets doen met 'beschuit met aardbeien', maar dan wel op een originele[...]

In de periode rond de feestdagen zijn er volop producten verkrijgbaar om te gourmetten. Elke supermarkt heeft wel een gourmetschotel in de aanbieding en[...]

Aanvulling september 2015: Dit bericht schreef ik toen ik nog zoutarm moest eten. Sinds september 2013 ben ik gestart met koolhydraatbeperkte voeding, en sinds[...]

Voor vandaag staat er 'fantastische kip' op het programma! Het recept is van Jamie Oliver. Deze gebraden kip werd ooit door een goede vriend voor mij[...]

Wanneer ik op de markt voorbij een notenkraam kom, kan ik nooit zomaar doorlopen. Noten vind ik echt heerlijk! Ik kan me echt vergapen aan alle soorten noten[...]