Diversen - Met peulvruchten

Ingrediënten Porties : 4 450 g quornfilets, in dunne reepjes 150 g shiitakes, gehalveerd 1 theel. verse gemberwortel, geraspt 200 g peultjes 200 g taugé[...]

Ingrediënten Porties : 2 275 g krielaardappeltjes van gelijke grootte, schoongeboend 175 g varkenshaas 1 eetl. lichte sojasaus 1 eetl. droge sherry 1[...]

Ingrediënten Porties : 10 1 el plantaardige olie 1 middelgrote ui, zeer fijngesneden 1 kleine wortel, zeer fijngesneden 5 verse champignons, zeer[...]

Ingrediënten Porties : 4 100 g kokoscrème 900 ml groentebouillon of water 2 el zonnebloemolie 1½ komijnzaden 2 tl gemalen koriander 1 tl verse,[...]

Ingrediënten Porties : 4 900 ml groente- of visbouillon flinke pluk saffraandraden 50 g dunne chorizoworst 400 g gerookte schelvisfilet, zonder vel 2 el[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eend van circa 2 kg, ontdaan van de organen 2 el hoisinsaus 2 tl gedroogde tijm 2 tl vijfkruidenpoeder 3 el honing 3 el[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 g kleine, nieuwe aardappelen, schoongeboend en desgewenst gehalveerd 1 el olijfolie, extra vergine 250 g grote champignons,[...]

Ingrediënten Porties : 6 800g lams- of runderstoofvlees 300g gele spliterwten 300g aardappelen (ongeveer 3 à 4 stuks) 2 uien 2 tenen knoflook 4 tomaten[...]

Ingrediënten Porties : 6 3 uien 125 ml olijfolie 2 sjalotten 20 gr rode chilipeper 350 gr rode linzen 1/2 tl koriander gemalen 70 gr boter 550 ml[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetl. olijfolie 4 kalkoendrumsticks (1½ kg), ontveld ¼ theel. zwarte peper 1 grote ui, fijngesneden 2 wortelen, geschild en[...]

Ingrediënten Porties : 8 700 gr. gepekelde speenvarkenfilet peper, boter en / of olie 150 gr. gedroogde linzen 80 gr. mager rookspek, in kleine blokjes[...]

Ingrediënten Porties : 10 500 gr spliterwten 50 gr mager gerookt buikspek 1½ l kalfsbouillon 150 gr uien 150 gr prei 1 flinke rookworst 7½ dl room zout[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 theelepels olie 1 grote ui, gesnipperd 2 grote tenen knoflook, gesneden 3 eetlepels korma curry pasta 600 gr mager rundvlees[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 kg lamsvlees aan het bot 1 eetlepel olie 2 uien, gesnipperd 125 gr gewone of Griekse yoghurt 1 theelepel chilipoeder, of naar[...]

Ingrediënten Porties : 2 225 gr rode linzen 2 theelepels gemalen gember 1 theelepel gemalen komijn 1 theelepel Garam massala (of een curry poeder naar[...]