Diversen - Met peulvruchten

Ik had nog een deel van mijn groentepakket mee op vakantie met onder andere boontjes, courgette en tomaat. Dat leek me ideaal voor een veganistische curry dus[...]

Dag op dag 1 jaar geleden poste ik hier in een eerste recept met pindasaus en nu heb ik een verbeterd recept. Voor 2 personen Voor de satesaus 1lepel kokosolie[...]

Een pilav/pilaf (geen idee wat de juiste schrijfwijze is) wordt normaal gemaakt met rijst maar ik had zin in boekweit. Dus werd het boekweitpilav. De pompoen[...]

Gisteren had vriendje rijst gekookt en was er natuurlijk veel te veel. Ook was er nog pompoen over maar hadden we ook lekkere verse paprika's in huis. Tijd[...]

Bij het opmaken van een weekmenu moet ik misschien ook eens de weersverwachtingen nakijken. Met herfstgroenten en het einde van de zomer in zicht stonden er[...]

Aangezien ik een probleem had met mijn diepvries ben ik die aan het 'leegeten'. Vandaag kwam er rundsgehakt, groen van een prei en pastinaak uit. En daarmee[...]

Winterweer vraagt om winterkost en wortelpuree (of peekesstoemp) hoort daar toch wel bij. Deze keer fabriceerde ik een heerlijke vegetarische variant waarbij[...]

In de vakantie heb ik iets te vaak geluncht met brood. Voornamelijk omdat ik als logee niet te moeilijk wou doen maar ook omdat ik wat uit mijn ritme was. Maar[...]

Ik ben niet zo voor nepvlees.Ik mis in de meeste maaltijden ook geen vlees. Maar als vriendje een biefstuk wil en ik er hasselback-aardappeltjes en geroosterde[...]

Gisteren was er weer een mijlpaal. Ik heb namelijk voor het eerst tofu gemaakt en gegeten. Ik had namelijk onlangs biologische tofoe zonder rotzooi in gevonden[...]

Sinds ik tofu ontdekt heb ben ik er leuk mee aan het experimenteren. Dit recept is een mengeling van een aantal receptjes die ik online vond. Supermakkelijk[...]

Sinds een aantal maanden ben ik na jaren van pauze en omzwervingen terug begonnen als vrijwilliger bij de wereldwinkel. Deze keer natuurlijk wel een andere[...]

Een hele lange naam voor een heel lekker slaatje. Er zitten best wel wat ingrediënten in maar daar kan je natuurlijk lekker mee variëren. Ik maak gewoon salade[...]