Diversen zonder ma parmaham

Ingrediënten Porties : 4 4 kalkoenfilets, circa 500 g in totaal 1 el olijfolie, extra vergine 1 ui, fijngesneden 1 pastinaak, in dobbelsteentjes van 1 cm[...]

Ingrediënten Porties : 6 60 gram boter 1 kleine ui, gesnipperd 3 selderij ribben, in stukjes gesneden 3 wortelen, fijngesneden 100 gram bevroren erwten 3[...]

Twee kleurige sinaasappel – chocolade koekjes. De witte laag is met sinaasappel, de donkere laag is met cacao en kaneel. De koekjes zijn bedekt met[...]

* 250 gr bloem * 160 gr boter in blokjes * snufje zout * 1 eetl melk * 1 ei Voorbereiding Als je een zoeter deeg wilt, Vervang dan de melk, zout en het ei[...]

voor 8 personen 160 gr bloem 100 gr boter + om in te vetten ½ ei 110 gr suiker 4 eidooiers Paar druppels vanille extract 100 ml creme fraiche 2 eetl[...]

Afgelopen vrijdag vierde manlief zijn verjaardag en dat was voor mij een mooi excuus om weer eens wat taarten te bakken. Het werden drie verschillende taarten,[...]

Met een groene salade erbij kan de pissaladière heel goed als hoofdgerecht geserveerd worden. Feestelijk eten in dure tijden, hoe doe je dat? Wel, je hoeft[...]

Misschien een beetje laat om na het EGGtoberfest van afgelopen weekend nu met barbecueles aan te komen zetten. Toch heb ik het gevoel dat ik veel van mijn[...]

Een nagerecht, na een goede perenoogst en ook nog ingrediënt in de mystery box (klik voor de uitleg en het eerste gerecht) moest ik deze perencrème proberen.[...]

Ingrediënten 1 winterpeen 1 ui 3 kruidnagels 2 takjes tijm 2 blaadjes laurier 1 kg kalfslapjes 50 g boter 50 g bloem 1 el crème fraîche (beker a 125[...]

Knapperige taart met slagroomsoesjes en chocoladesaus! En oh ja... Ook nog een heerlijk laagje banketbakkersroom. Profiteroles zijn eigenlijk een Frans[...]

Met de feestdagen besloot ik een klassiek dessert te maken, bij toeval kwam ik uit op de Omelette Sibérienne, alleen de naam is al geweldig! Het gerecht gaat[...]

Z o af en toe verwen ik de echtgenoot en mezelf eens met een stukje taart. Toen ik een tweetal maanden geleden een zakje mooie stoofperen meekreeg van bio[...]

IJs van viooltjes Een paar jaar geleden kampeerden wij een paar weken met onze tent in Italië aan het Lago Maggiore. We besloten een jaar later om onze[...]

Melk Chocolade Taart Ingredienten: Voor de bodem. 225 gram bloem 75 gram poedersuiker snufje zout 150 gram boter 1 eidooier 1 ei Voor de vulling: 450 ml[...]