Diversen zonder lam

Ingrediënten Porties : 6 420 gram ongekookte witte rijst 480 ml water 1 ei 1 aardappel, geschild en in blokjes 240 ml plantaardige olie om te frituren 3[...]

voor 4 personen Jambalaya: 100g hamblokjes 100g roze garnalen 6 kippenbouten (of vleugels) 1 klein blikje mais handvol diepgevroren erwten 1 rode en 1 groene[...]

1 pakje bladerdeeg 6 aardappels in 1 cm blokjes 250gr doperwten (diepvries) 2 tomaten in kleine blokjes 1 tl komijn heel 1 tl kurkuma 1 tl cayenne peper 2 tl[...]

voor 4 personen 340 g gedroogde platte rijstmie (0,5 cm dik) 5 el arachideolie of andere neutrale olie, zoals druivenpit- of maiskiemolie 3 eieren, losgeklopt[...]

Normaal krijgen we de eerste kookles bij Spermalie maar een heel beperkt menu, vaak scampi's of zalm met currysaus, maar dat was deze week wel even anders. We[...]

Over de culinaire opvoeding van kinderen, moeilijke eters en hoe wij het aanpakken: Op een dag worden je kinderen ergens uitgenodigd om te komen eten en men[...]

Pas zagen we een soort groentenrol in een vel rijstpapier. Supersimpel bedacht eigenlijk! Maar het ziet er origineel uit en is supergezond. Dat wilden we dus[...]

Pad Thai. Het kan zo heerlijk vettig zijn, alsof er pindakaas door een berg noedels is geroerd, waarin wat verdwaalde stukjes omelet zwerven, die wordt[...]

2 stengels bleekselderij fijn gehakt, 1/2 ui gesnipperd, 2 tenen knoflook fijn gehakt, theelepel sambal, 1 eetlepel ketjap A, 280 gram tofu uitgelekt, 1/4 cup[...]

Zure colasleutels. Ja hoor, die lusten de kinderen wel. Is het niet te zuur, lieverd? Nee hoor mama, het is heerlijk! Mooi, hier heb ik net zoiets, maar dan[...]

Joehoe! Goodmorning! Het is vrijdagochtend en ik ben al lekker druk bezig. Love it ! Ik lig nog lekker in bed, maar werken vanuit bed is awesome dus jeej.[...]

Verse doperwten…. Tja, kom er maar eens om in oktober. Diepvrieserwten halen het in de verste verte niet bij vers, maar we doen het er maar mee. Maar[...]

GadoGado Gado Gado is niets anders dan een gemengde salade Bedekt met pindasausdressing Het is een traditioneel Indonesisch gerecht Maar is in Maleisie ook[...]