Diversen - Met peulvruchten

voor 6 personen Ingrediënten 15 gr boter 170 gr ongekookte quinoa 475 ml kippenbouillon 40 gr ui, versnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 theelepel[...]

voor 4 personen 6 sprietjes verse koriander 1 tl versgemalen zwarte peper 2 el tomatenpuree 1 el bruine suiker 2 el Nuoc Mam vissaus 1 stuk varkenshaas 1[...]

De loempia′s kunnen 3 uur van tevoren gemaakt worden. Afgedekt bewaren in de koelkast. 50 gr rijstvermicelli (mihoen) 250 gr mager varkensgehakt 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 courgettes (in dikke plakken van 1 cm gesneden) 1 theelepel zout pinda-olie (arachide-olie) om te bakken 1 uitgeperst teentje[...]

voor 2 personen 110 gr rijstnoedels (medium breed 3 cm dikte) 2 afgestreken eetlepels gedroogde garnalen 175 gr tijgergarnalen (indien bevroren, let erop dat[...]

Bodem 1 vanillestokje 100 g bruine basterdsuiker 130 g witte basterdsuiker 200 g bloem 7 g bakpoeder 1 mespuntje nootmuskaat 1 mespuntje kaneelpoeder snufje[...]

voor 2 personen Voor de roti: 500 gr. zelfrijzend bakmeel, 300 ml. water, 150 gr. gele spliterwten, 1 eetl. gemalen komijnzaad, 2 tn. uitgeknepen knoflook,[...]

voor 2 personen 2 verse, grote Noordzee Schollen Witte peper Zeezout Beetje bloem Olijfolie Scheutje witte droge wijn Flinke klont roomboter 1 verse citroen[...]

voor 30 personen 500gr pinda′s 100gr speculaas 100gr biscuit 1 blikje gecondenseerde melk 1 tsp cinnamon 1/4 tsp ginger powder 1 zakje vanillesuiker[...]

voor 5 personen - 600 gram kipfilet - 400 gram oosterse wokgroenten (prei, wortel, taugé, witte kool) - 300 gram sugar-snaps (of peultjes) - 2[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 taartbodem (30 cm) 250 gr bloem snufje zout 80 gr suiker 100 gr boter, in blokjes, op kamertemperatuur 1 eierdooier 50 ml[...]

voor 4 personen 1. 3x winterwortel grof geraspt, blikje uitgelekte mais, bakje fijngeknipte bieslook, handje grof gehakte pinda`s, sap van halve citroen,[...]

voor 4 personen 3 cm verse gember; geschild 2 el sambal badjak 6 el ketjap manis 4 tenen knoflook, fijngesneden 4 el zonnebloemolie 2 varkenshaasjes (450 g),[...]

voor 4 personen 2 uien, grofgesneden 3 tenen knoflook, grofgesneden 1 tl gemalen komijn 2 tl milde paprikapoeder 20 gr platte peterselie, blaadjes[...]

voor 4 personen 1/2 komkommer, zaadlijsten verwijderd 1 rode ui, zeer fijn gesnipperd 4 el Thaise zoete chilisaus (flesje 250 ml) 2 el rijstazijn (flesje 150[...]