Diversen - Met peulvruchten

Ingrediënten Porties: 2 1 kilo verse zwarte mosselen, volledig schoongemaakt 200 gr zoete aardappel, geschild en fijngesneden 50 gr peultjes 1/2 ui,[...]

Nogmaals, ik kan er geen genoeg van krijgen. Vandaag weer op het menu: Asperges, maar dan in een Oosterse variant. Omdat het zo lekker is. Roergebakken[...]

Ik heb nog een Succes agenda. Zo’n exemplaar in een namaak krokodillenprint, voorzien van vier ijzeren ringetjes in zijn binnenste. De bedoeling is dat[...]

En toen was daar die dag dat ik o zo'n verschrikkelijke trek had in Indiaas eten. Met raïta, pappadums en kulfi toe. Zonder vlees, kip of vis. Dan blijkt het,[...]

Heb jij ook wel eens het gevoel dat een suikerrijke snack je doet verlangen naar nog meer suiker? Dat klopt! Wat is suiker eigenlijk? Suiker behoort samen met[...]

Dag kinders! Oh, jeetje, ik heb veel te veel crap gegeten en veel te weinig geblogd de afgelopen week. Ik moet echt nadenken over wat ik allemaal heb gegeten[...]

Goedemiddag! Afgelopen vrijdag at ik een lekker Aziatisch maaltje, dat weer binnen tien minuten op tafel stond. Ik kook deze week al de hele tijd[...]

Dag leuke lezers! Iets meer dan twee jaar geleden, begon ik met deze foodblog. In die twee jaar is m'n blog opeens best behoorlijk groot geworden, met per dag[...]

Gutenabend! Vanavond heb ik iets heel geks gegeten. Een paar weken geleden stond ik bij Bas in de keuken met zijn huisgenoot en hadden we 't over kipsaté in[...]

Hieronder vind je een overzicht van verschillende soorten vullingen die je voor börek (maar ook poğaça , içli pide , gözleme et cetera) kunt gebruiken. De[...]

Het recept voor deze mooie én lekkere snickerbars met een gemarmerde chocoladelaag was ik al diverse keren tegengekomen op diverse forums. En toen Jorien van[...]

Wat is het? Nar ekşisi (letterlijk: granaatappelzuur) is een granaatappelsiroop die wordt gemaakt door het sap uit de granaatappelzaden te halen. Vervolgens[...]

Als je bij Turkse mensen 's middags voor de thee bent uitgenodigd, reken dan niet op een enkel glaasje thee met een koekje maar op een tafel vol met zoete en[...]

Wat is het? Pul biber zijn gedroogde rode pepervlokken. Misschien ken je het wel: in Turkije staat het in restaurants vaak naast de zout en peper in een[...]

Het was een hele klus om de tuinbonen te rooien en te doppen. Gelukkig kreeg ik hulp uit onverwachte hoek en zo dopten we ze gisteravond samen. De hulp kwam[...]