Diversen - Met peulvruchten

voor 4 personen 100 gr rijstmie 2 cm gemberwortel, geschild, geraspt 8 cm citroengras (sereh), geplet 1/2 rode peper, zaad verwijderd, in reepjes 24 rauwe[...]

voor 4 personen Voor de curry-pasta: 10 gedroogde Spaanse pepers 1 eetlepel ketoembar 1 eetlepel kummel 1 stuk gemberwortel 1/2 theelepel gemalen citroengras[...]

400 gr. kippenfilet 4 eetl. olie 4 - 5 kleine gedroogde Spaanse pepers 2 tenen knoflook 4 - 6 dunne plakken gemberwortel 1 eetl. Shaoxing wijn of sherry 4[...]

voor 4 personen . 2 eetlepels rode kerriepasta (scherp) of 2 eetlepels gele kerriepasta . 150 g geroosterde pinda′s, ontveld . 2 eetlepels arachide- of[...]

voor 6 personen Kokos-gembersaus . 4 dl groentebouillon . 1 dl dikke kokosmelk uit blik . 3 cm galanga . 3 cm gemberwortel . 2 sjalotjes . 3 tenen knoflook .[...]

voor 6 personen ? 5-6 kardemomzaadjes ? 1 kaneelstok ? 1 ? liter dunne kokosmelk ? 600 g magere runderlappen ? 250 g stevige, kruimige aardappelen ? 50 g[...]

voor 4 personen 1 eetlepel honing 1 kg kipkarbonades 2 eetlepels ketjap manis 1 teen knoflook, geperst 1 eetlepel zonnebloemolie 2 cm verse gember, geraspt 2[...]

1 kleine ui (gesnipperd) 2 teentjes knoflook (gesnipperd) 1 tl ketoembar 3 kemirienoten (grof geraspt) 200 gr (gedroogde) geraspte kokos beetje zout 150 gr[...]

voor 6 personen 2 theelepels Exotimex Knoflook -1 Madam Jeanette peper -500 gram zelfrijzend bakmeel -300 ml. water -500 gram aardappelen -2 eetlepels gemalen[...]

voor 4 personen Voor de roti: 8 kant-en-klare roti′s Voor de kousenbandcurry: 1,5 eetlepel olie, 1 ui, 2 theelepels Hindoestaanse kerriepoeder, 400 gram[...]

voor 4 personen Tropische kipcurry 400 gram kipdrumsticks (of kipfilet) 1 el kerriepoeder 1 tl kurukuma poeder 1 tl gember poeder 1 tl koriander poeder 1 tl[...]

voor 4 personen 3 cm verse gember; geschild 2 el sambal badjak 6 el ketjap manis 4 tenen knoflook, fijngesneden 4 el zonnebloemolie 2 varkenshaasjes (450 g),[...]

voor 4 personen 500 gr varkenshaas (in dobbelsteentjes) 4 el zonnebloemolie 2 sjalotjes (gesnipperd) 3 teentjes knoflook (gesnipperd) 1 Spaans pepertje (in[...]

voor 4 personen Het gerecht: 2 kipfilets 100 g pinda`s 10 eetlepels olijfolie 4 rode pepers (zeer fijn hakken) 1 paprika 2 lente uitjes 2 tenen knoflook 4[...]

voor 4 personen 200 gram pompoenvruchtvlees 3 el arachide- of zonnebloemolie 3 uien 3 tenen knoflook 1,5 tl paprikapoeder 1,5 tl chilipoeder 1,5 tl gemalen[...]