Diversen - Met pasta

Geen antipasti v óó r de pasta, wel antipasti bij de pasta! Mijn inspiratie heb ik uit een boek van Mary Berry. Gezien het deze week toevallig 'Italiaanse[...]

Een avondje cinema! We hebben weinig tijd dus ga ik voor een supersnelle pasta. Wat heb ik gebruikt voor 2 pers: 150 g volkoren spaghetti olijfolie 100 g, half[...]

Driemaal is scheepsrecht. Mijn derde dip van de Mexicaanse avond! Kidneybonen is niet iets wat we dagelijks op tafel zetten, nochtans zitten ze boordevol[...]

Het is een heel groot verschil of je pasta uit pakjes eet of verse pasta. Je bent wel eventjes bezig met zelf pasta maken maar het is zeker de moeite waard ![...]

Vegetarisch kan ook heel chique! Aubergine is zo koninklijk paars, daar kun je mooie dingen mee maken, zoals een torentje met buffelmozzarella. Server met[...]

Ik hou van pasta zonder saus! Met een goede olijfolie en wat kruiden kom je vaak al een heel eind! Dit is een klassiek Italiaans gerecht waarin de pure smaken[...]

Het is weer zover, er is weer een groente tot superfood uitgeroepen.. Nadat de Amerikanen opeens de boerenkool (cale) ontdekt hadden, is nu weer broccoli aan[...]

Dol ben ik op jaaroverzichten. Aan het einde van het jaar blik ik graag terug en 2013 was een bijzonder jaar voor Veggie Variation. De blog zag voor het eerst[...]

Kerst komt eraan en als het goed is, ben je nu druk bezig met de voorbereidingen voor het diner, in ieder geval met de recepten uitzoeken. En hoewel mijn[...]

Zo vlak voor de feestdagen, houden we het eenvoudig. Koken uit de Italiaanse cucina povera (keuken van de armen) betekent koken met niet al te veel[...]

Wist je dat Verstegen onlangs een lijn van vegetarische kruidenmixen heeft ontwikkeld? Er is volop variatie en dat past wel bij Veggie Variation. Wat ook fijn[...]

Zoals sommigen van jullie misschien al op is gevallen, heb ik groenten roosteren he-le-maal ontdekt! Alle pasta wordt er lekker mee en je hebt geen vette[...]

Venkel vind ik gewoon een lastige: weinig recepten te vinden, rauw een sterk overheersende smaak, gekookt een vlakke smaak. Lekker is het dan om het te[...]

Niet op het eerste gezicht de meest culinaire bestemming, maar de Tsjechische hoofdstad Praag is op vele gebieden een verrassing. Zo ook op het belangrijkste[...]

Sinds een tijdje heb ik letterlijk de smaak te pakken van groenten roosteren in de oven. Het is zo makkelijk en heerlijk tegelijk! Met al die soorten groenten[...]