Diversen met mosselen

voor 2 personen 2 kg mosselen 1 grote ui 2 tenen knoflook 1 stengel citroengras 2 eetlepels verse korianderblaadjes 1 (flinke) eetlepel Thaise rode curry[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 rode paprika's, in vieren gesneden en zonder zaden 225 g rauwe reuzen- of steurgarnalen, gepeld 500 g mosselen in de schelp,[...]

Een van de bijzondere eetlocaties tussen de ‘binnenringse stad’ Amsterdam en de (half) verrezen ZuidAs, is Restaurant As waar men biologisch,[...]

Geinspireerd op Rick Stein's Salt Cod Fritters . Eigenlijk zijn ze bijna hetzelfde maar ik heb diepvries pangafilet gebruikt, want... die lag nog in de[...]

Ingredienten: stukje zalm van 300 gram 500 gram kabeljauw, liefst kabeljauwhaasjes, dit zijn dikkere stukken 100 gram garnalen 50 gram gekookte mosselen beetje[...]

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

't Leven begint bij 40 zeggen ze wel eens. Wel, als dat zo is dan moet dat toch extra gevierd worden, die 40ste verjaardag ? En waar kan je dat beter doen dan[...]

Mmmmmmh,... mosseltjes. Mosseltjes bereiden is helemaal niet moeilijk en er bestaan talloze overheerlijke recepten om ervan te genieten. Dit is er zo eentje.[...]

Pas terug van een aantal weken vakantie in Spanje, ben ik helemaal vol van wat het land aan heerlijk voedsel te bieden heeft. Zoveel smakelijker dan in[...]

Hoi allen! Op de blog van Marieke kwam ik de Tag de 50 foodvragen tegen (bedacht door Pauline ) en ik dacht, die vind ik leuk, laat ik ook eens een tag doen![...]

Ingrediënten 2 kg mosselen (AH puur&eerlijk duurzame vangst) 1 el olijfolie 1 teen knoflook 2 sjalotten 100 ml kookroom (flesje 250 ml) 100 ml droge[...]

Ingrediënten 200 g sugar snaps 1 ui 2 teentjes knoflook 500 g (tros)tomaten 400 g tilapiafilet (of meervalfilet) 1 eetlepel citroensap 50 g bloem[...]

Ingrediënten 1 citroen 2 komkommers 250 g cherrytomaten (minitomaatjes) 1 pakje gerookte zalm (100 g) 300 g zwarte tagliatelle (pasta, zak a 500 g) 4[...]

Ingrediënten 3 eetlepels peper (pesto) 2 eetlepels citroensap 2 eetlepels olijfolie 3 paprika's, rood (groen en geel) 250 g zeevruchten ((diepvries),[...]

een smeuïge verrukkelijke risoni… Tijdens onze vakantie in Italië nam ik twee pakken risoni mee naar huis. Ik had dit recept al maandenlang in mijn[...]

Vandaag deel ik met jullie mijn foto´s die ik op mijn tweede dag die ik in Edinburgh heb gemaakt! Mocht je de foto´s van dag 1 hebben gemist, klik[...]