Diversen - Met groenten

Ja mensen, ik ben er nog, joepiejajee. Miniscule levensupdate voor dit decceniaoude blog. Koken doe ik meer dan ooit tevoren, bij een restaurant in Utrecht, en[...]

voor 5 personen 1 ui gesnipperd 1½ el zonnebloemolie 1 el paprikapoeder 1 tl scherp kerriepoeder 1 tl gemberpoeder ½ tl cayennepeper 1 tl suiker[...]

voor 10 personen Kaasbroodjes 125 g Emmentaler 1 sjalot 60 g boter 50 g bloem 50 ml witte wijn 200 ml groentebouillon 10 plakjes bladerdeeg 50 g geraspte kaas[...]

Een lekker soep uit Samen koken (2005) van Rudolph Veen. Door andere bouillon te gebruiken heb ik er een vegetarische versie van gemaakt. 2 el olijfolie, 1 ui[...]

helaas zonder foto Ook weer een erg lekker gerecht uit Samen koken van Rudolph Veen. 500 gram kipfilet (in grote stukken), olie, 1 gesnipperde ui, 1 gesnipperd[...]

een heerlijk gerecht uit Samen koken van Rudolph Veen. Ik heb dit boek al een paar jaar, eigenlijk nooit iets uitgemaakt, en sinds ik het herontdekt heb,[...]

voor 4 personen 600 gram doorregen runderlappen 10 eetlepels olijfolie 50 gram spekreepjes 1 grote ui 2 teentjes knoflook 4 paprikas (rood en groen) 2[...]

500 gr sushi rijst, sushi azijn, norivellen, mayonaise of halvanaise, wasabi, geroosterd sesamzaad, 200 gr gerookte zalm, 1 komkommer, 2 avocado`s, 2 eieren[...]

voor 5 personen 1 ui gesnipperd 1½ el zonnebloemolie 1 el paprikapoeder 1 tl scherp kerriepoeder 1 tl gemberpoeder ½ tl cayennepeper 1 tl suiker[...]

voor 6 personen Voor de komkommersalade: 1 komkommer, in de lengte gehalveerd en zaad verwijderd Voor de zalmtartaar: 350 g gerookte zalm 3 sjalotten,[...]

voor 2 personen 350 gr aardappelen 4 el olijfolie 1 ui 2 tenen knoflook 1 tl verse tijm 1 middelgrote rode Spaanse peper 1 liter groentebouillon 200 g[...]

voor 6 personen Voor de komkommersalade: 1 komkommer, in de lengte gehalveerd en zaad verwijderd Voor de zalmtartaar: 350 g gerookte zalm 3 sjalotten,[...]

voor 2 personen 200 g fusilli tricolore of een andere soort pasta 2 el olijfolie 2 sjalotten (fijngesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesnipperd) 1 rode Spaanse[...]

Oké, het is half april en de tijd van de spruiten is misschien al een beetje voorbij. Toch heeft het vannacht nog gevroren en voor de liefhebbers is het[...]

Geïnspireerd door 24kitchen Ik kijk weleens naar 24 kitchen via de digitale televisie. Door het recept van Rudolph van Veen (hij noemt het pastei) van een[...]

Stoofperen met Effect Dit zijn toch feestelijke peertjes... Een lust om te zien en ze smaken heerlijk. Dat kan ik je wel vertellen. Ingrediënten 1 citroen 1[...]