Diversen - Met groenten

Met de nieuwe baan is mijn leven zo druk geworden, dat alle niet essentiële activiteiten erbij inschieten. En alhoewel ik zou willen dat het niet zo was, hoort[...]

Na een lange dag, waarop we geholpen door familie een nieuwe vloer hadden gelegd, was het fijn om binnen 20 minuten een maaltijd op tafel te kunnen zetten. Heb[...]

Sommige recepten blijven onverminderd succesvol, hoe vaak ze ook worden gemaakt. Dit recept, dat mijn moeder kreeg van de Britse Jo, behoort zonder twijfel tot[...]

Het mag dan nog vaak fris zijn buiten, door de zon en de kleine narcisjes op ons balkon is het toch al echt lente. Tijd voor een voorjaars-pasta met veel[...]

De afgelopen 2 maanden was ik even weg. In Australië voor werk. Jammer genoeg kon ik niet echt koken waar ik woonde. Er was wel een keuken, maar met een[...]

Wat is er nou beter dan op een druilerige zondagmiddag op je eigen bank een film kijken? Het enige dat ik kan bedenken is die film kijken met binnen handbereik[...]

Couscous leent zich prima voor een zoetig hoofd-gerecht. Deze versie is één van mijn favorieten. Zoet door de rozijnen en de honing. Fris door de sinaasappel[...]

Gegrilde aubergine is snel klaar en past bij tal van gerechten. Pasta (Italiaans!), aardappeltjes (Hollands!) of couscous (Marokkaans!), het kan allemaal.[...]

Nederlandse venkel wordt aan het eind van de zomer en in de herfst geoogst en is, alhoewel het hele jaar te koop, nu dus extra lekker. Eigenlijk eet ik altijd[...]

Na een lang weekend tapa's eten in Madrid (lekker en gezellig!) was ik erg toe aan een salade. Vriendin C bracht me op het idee van een salade met vijgen. Dat[...]

Na de gebakken polenta wilde ik eens iets anders proberen. Het werden muffins. Met zongedroogde tomaat, parmezaanse kaas en bieslook. Lekker hartig, maar zelf[...]

Zacht en romig van structuur, pittig door de versgemalen zwarte peper en de Parmezaanse kaas. Mooi met driekleurige pasta en heerlijk met een frisse salade. Zo[...]

Officieel mag het dan nog wel zomer zijn, maar het is nu zo grauw en regenachtig dat alles in mij zich klaar maakt voor de herfst. Die ene trui komt vanachter[...]

Eindelijk! De tomaten op mijn weinig-zonnige dakterras beginnen toch nog te kleuren. Groen waren ze natuurlijk al, maar tot mijn genoegen zitten er nu toch ook[...]

Eén van de dingen die zelfgemaakt eigenlijk altijd lekkerder is dan kant-en-klaar, is kruidenboter. Door kruidenboter zelf te maken kun je de smaak aanpassen[...]