Diversen met zuurkool

Ingrediënten 200 ml houdbare slagroom (pakje) 2 eieren 175 g geraspte oude kaas (48+, zakje) 2 uien 2 el olie 300 g kip-kalkoengehakt 500 g zuurkool[...]

Ingrediënten Porties : 12 Zuurkoolvulling 25g boter 50 gr ui, fijngesneden 200 gr zuurkool, uitgelekt en fijngesneden zout en peper naar smaak[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 el plantaardige olie 525 gr witte bloem 1 el zout 8 grote eieren 250 ml water 400 gr zuurkool 100 gr boter 4 eetlepels droog[...]

In 1976 zette ik mijn eerste schreden op het pad naar zelfstandigheid. In datzelfde jaar ontdekte ik dat papa kok van beroep was (geweest) en dat ik dat[...]

Een paar weken geleden kondigde ik het Foodblog-event december aan, met als thema Cranberries . Daarin de oproep aan alle Nederlandse foodbloggers om deze[...]

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

voor 4 personen Voor het deeg: 600g zuivere bloem 2 eieren Goede snuf zout warm water aanvullen tot een mooi zacht pastadeeg ontstaat. Voor de vulling:[...]

Jaren geleden at ik regelmatig bloemkool. Zo regelmatig dat ik daarna nooit meer bloemkool klaargemaakt heb. Toch kreeg ik een soort van zin in bloemkool toen[...]

Lisette vrouw - moeder - zus - tante - docente - creatief - gewichtsconsulente - broodbakken - groentetuintje - voeding - sport Mijn fermentatie-experiment[...]

Ingrediënten 4 eieren 100 g blauwaderkaas (bijv. Danish blue) 600 g rösti (diepvries) 3 eetlepels boter 150 g oesterzwammen 150 g gewelde abrikozen 1[...]

Ingrediënten 1 grote ui (grofgesnipperd) 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel milde paprikapoeder 500 g zuurkool (uitgelekt) ½ bruinbrood (gesneden) 2[...]

Ingrediënten 1 pak filobladerdeeg (diepvries, 225 g) 1 pak zuurkool (500 g) 1 rode paprika 1 magere rookworst (250 g) 4 eetlepels olie 3 eieren 125 ml[...]

Ingrediënten 2 rode paprika's 250 g bloem 125 g boter (in kleine blokjes) 3 eieren 500 g zuurkool (uitgelekt) 125 ml crème fraîche 1 eetlepel[...]

Ingrediënten 5 plakjes deeg voor hartige taart (pak 10 plakjes, diepvries) 520 g zuurkool naturel 200 g bakbacon dikke plakken 400 g runderknakworstjes[...]