Diversen - Met groenten

Sinterklaas heeft mij dit jaar verrast met onder andere een prachtig kookboek van Claudia Roden: Voorkant boek Claudia Roden Ik heb al eens met het boek in[...]

Zo af en toe is een snelle magnetronmaaltijd heel erg handig. Helaas houdt de smaak van die bakjes eten vaak niet over... Gelukkig kun je ook zelf een[...]

In september heb ik weer meegedaan aan de Foodblogswap: koken van het blog van iemand anders. Elke keer vind ik het weer spannend om te horen van welke blog ik[...]

Met peulvruchten kun je alle kanten op. Tijdens de Peulenparade probeer ik deze variatie ook te laten zien in de recepten op dit blog. Vandaag een recept met[...]

Zolang de Peulenparade loopt, is er elke week een nieuw recept met peulvruchten. Dit keer: kapucijners. Toen ik nog thuis woonde, aten we op zaterdagavond vaak[...]

Urgenda en de Bruine Bonen Bende werken van 2 september tot en met 10 oktober aan de peulenparade . Doel: de bonen uit het stof halen en mensen motiveren om[...]

Poeh, wat vliegen de dagen weer voorbij! We hebben heerlijk genoten van het warme weer en buiten gegeten. Met ons kookstel ;) We hebben ook veel bij familie en[...]

De vorige keer maakte ik gierstburgers, vandaag zijn het tofuburgers. Een heel andere smaak en basis, de burger is ook niet zo stevig. Wel smakelijk en snel,[...]

Gierst is een beetje een ondergeschoven kindje: het wordt niet vaak gebruikt in onze westerse keuken. Het is echter een heel voedzaam graan, glutenvrij, rijk[...]

Op Kookstel staat al langere tijd de rubriek 'budget', maar eigenlijk wist ik niet precies wanneer een gerecht officieel 'budget' is! Tijd voor wat onderzoek.[...]

Hoewel het niet meer zo koud is, is het wel degelijk tijd voor de winterse kost. Althans, zo denken wij er over ;) In de zomer heb ik echt geen zin in[...]

In de toko kun je allerlei soorten noodles krijgen: dikke, dunne, lange, korte, eiernoodles, rijstnoodles... De keuze is eindeloos. In Vietnam heb ik mijn ogen[...]

Gek is dat, hoe snel je na Sinterklaas al in de kerststemming belandt. Kaarsjes aan, kerstboompje... zelfs voor het eerst een kerstster met lamp (niet zo'n[...]

Een shepherd's pie is een typisch Brits gerecht: een stoofschotel, afgedekt met een laagje aardappelpuree, uit de oven. Traditioneel wordt vlees gebruikt, maar[...]

Opeens zag ik overal "bubble tea" voorbij komen: een aziatisch drankje gemaakt van thee en (meestal) melk, fruitstukjes en tapiocaparels. Dat laatste zijn[...]