Diversen - Met groenten

Normaal zeggen man en kinderen tegen bietjes: lust ik niet! Maar deze moeder krijgt regelmatig bietjes in haar groentekistje en is niet voor één gat te vangen.[...]

Deze mooie yurt in het weiland van herberg de Uylenburg was vorige week dinsdag even de huiskamer van Dea Dia, een netwerk van vrouwelijke ondernemers in[...]

Een paar weken terug heb ik besloten mijn aandacht volledig te richten op Portugal en dan is het mooi als er direct iets bijzonders voorbijkomt: een rode wijn[...]

Mijn zomeruitdaging bevalt goed! Elke keer als ik een recept test uit de Portugese keuken, dan is het simpel maar doeltreffend en dus erg lekker. Daar is deze[...]

Voor de zomeruitdaging heb ik nog een Portugees recept op de wensenlijst staan omdat ik denk dat manlief daarvan gaat spinnen: varkensschouder met pickles.[...]

Hierbij verklaar ik mijn liefde voor de herfst van 2015! Hoe vaak gebeurt het niet dat we van een natte zomer in een nog nattere winderige herfst belanden die[...]

De reizende kast van de Delftse Webshop Vereniging heeft de Delftse molen de Roos als eerste logeerplek. En in die pop up kast staan (nu nog 2 weken) een[...]

Duitsers zijn best zoete mensen, tenminste als het om wijn gaat. Dan houden ze van lieblich en feinherb wijnen zoals Auslese of Spätlese van druiven die in de[...]

De wijnen bij de Delicious winterkost zijn gekozen (vlnr): Knewitz Riesling vom Kalkfels trocken 2012 Muhr - Niepoort Cuvee vom Berg 2013 en verborgen onder[...]

Onlangs heb ik de kaascursus bij Betty Koster en Robert Verwey met mooie cijfers en een diploma afgerond. Maar zoals het altijd gaat met kennis: hoe meer je[...]

Vorig jaar was ik bij een wijnproeverij in de Portugese Ambassade in Den Haag en vroeg daar rond naar een lichte rode wijn uit Portugal. De rode wijnen in[...]

Deze zuurkool mini quiches maak ik regelmatig in de herfst-/winterperiode voor de High Wine workshop . Zuurkool is altijd zo'n mooi schoolvoorbeeld van hoe de[...]

Een aantal fijnproevers die de fromagerie bezoeken zeggen lekkerbekkend dat ze Reblochon komen kopen om tartiflette te maken. Dat varieert van een kwart[...]