Diversen zonder bladselderij wortel

Ingrediënten Porties : 6 500 gr verse spinazie 1 kleine ui, fijngehakt 1 klontje boter 350 gr ricotta kaas 80 gr geraspte Parmezaanse kaas 2 eieren 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 zoete aardappelen 2 eidooiers 250 gr ricotta kaas 75 gr fijngeraspte Parmezaanse kaas 1 theelepel zout 1/4 theelepel peper 1/2[...]

Ingrediënten Porties : 5 Velouté-saus 1,5 liter kokend water 1,5 kippenbouillonblokje 30 gram boter 2 eetlepels bloem Soep 500 gram cantharellen,[...]

Ingrediënten Porties : 8 4 aubergines, in de lengte in plakken van 1 cm gesneden zout 950 ml melk 110 gr boter 6 eetlepels bloem zout, naar smaak 3[...]

Ingrediënten Porties : 24 800 gr kant-en-klare taartbodem (of maak dit recept ) 3 eieren, apart te verwerken 225 gr zachte roomkaas 100 gr suiker 245 gr[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 kg. Bildstar aardappelen frituurolie / - vet zout 3 eierdooiers 15 cc. blanke azijn fijne (Dijon) mosterd 3 dl. plantaardige[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kilo verse witte (of groene) asperges 125 gr gemalen hazelnoten 80 gr boter 40 gr bloem 225 ml hete groentenbouillon 225 ml[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 ml melk 3 eidooiers 25 gr bloem 40 gr suiker 1/2 vanillestokje 4 plakjes bladerdeeg (diepvries) Voor het oranje glazuur 100[...]

Ingrediënten Porties : 10 300 g gehakt (half om half voor het smeuïge) 100 g garnalen (Hollandse zijn het lekkerst) 1 ei 2 teentjes knoflook 1 handvol[...]

voor 4 personen 4 eetlepel olijfolie 1 rode paprika zonder zaadjes, in blokjes of reepjes 1 groene paprika zonder zaadjes, in blokjes of reepjes 1 gele[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el olijfolie, extra vergine 2 prei, alleen het wit, in schijven gesneden 12 ingemaakte uien 2 laurierblaadjes 2 el bloem 450[...]

voor 4 personen 400 gram wild naar keuze, 100 gram gemengde paddestoelen, 2 sjalotjes, 50 gram wittebrood zonder korst, 4 eetlepels creme fraiche, 4 eetlepels[...]

Kersen, kersen, kersen! Dit jaar zijn de kersen wel heel ruim en betaalbaar verkrijgbaar. Dat is andere jaren wel eens anders geweest. Gelukkig dus is het nu[...]

voor 8 personen 200 gr zalmfilet 2 eieren 3 dl slagroom zout peper 16 tongscharfilets 16 gamaba's of grote garnalen met staart 2 dl visbouillon (tablet)[...]

voor 4 personen Vulling: 1 el olijfolie 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 300 g runder- of lamsgehakt 1 eidooier 1 mespunt paprikapoeder 1[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 pakje bladerdeeg 590 gr boter, gesmolten 425 gr ui, fijngesneden 775 gr portobello paddestoelen, grof gesneden 2 eetlepels[...]

Bij het woord garnalenkroketten denk ik aan de Vlaamse kust waar ze vaak geserveerd worden op de boulevards van plaatsen als Knokke en Oostende. De kroket mag[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 eetlepels olijfolie 450 gr nieuwe aardappelen zeezout en zwarte peper, naar smaak 2 eetlepels champagne- of rode wijnazijn 1[...]

Een hartige taart die je als voorgerecht of als hoofdgerecht kan serveren. Lekker met een tomaten-rucola-slaatje. Ingrediënten Voor de vulling 2 el[...]

voor 8 personen 50 gr. geraspte gatenkaas 50 gr. geraspte Goudse kaas 50 gr. Parmezaanse kaas 350 gr. diepvries bladerdeeg 1 eidooier 25 gr. sesamzaad 25 gr.[...]

3 grote, witte uien 3 dl melk frituurolie Voor het beslag : 2 eidooiers 125 gr. bloem 1 theel. zout 1 eetl. maisolie ca. 2 dl. bier Voorbereiding Voor het[...]