Diversen zonder gorgonzola paddestoelen

Zoete aardappel staat hier regelmatig op het menu. Het is Jentes lievelingseten (denk ik). Hoe ziek ook, hoe 'dwars', hoe moe ook.. zoete aardappelen gaan er[...]

De foto is al enige tijd oud, eind april, maar de moeite waard om te plaatsen. We kregen ze van mijn schoonmoeder, die ze in Woubrugge bij een kweker oppikte.[...]

Wij aten ze bij de hele kip uit de oven. Neem krieltjes in de schil. Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak de aardappeltjes schoon en verwijder de lelijke[...]

Het bakken van taarten is iets wat ik nog niet veel heb gedaan. Al op de hotelschool was de patisserie niet zo mijn afdeling. Ik ben van nature niet zo secuur[...]

Afgelopen week werd Koen 9 jaar. Trakteren dus. En dat maken we natuurlijk zelf. Wel zo leuk. Vorig jaar maakten we spinnewebben van spekjes en dropveters.[...]

Een hapje dat hier heel goed in de smaak valt is dit smeuïge prakje van zoete aardappel, courgette en tartaar. Schil twee zoete aardappels en kook ze[...]

Deze salade we bij de Osso Buco . Kies een lekkere slasoort, doe er wat basilicumblaadjes door en groenten naar keuze. Ik koos voor beetgare broccoli,[...]

Osso Buco. Een klassieker uit de Milanese keuken. En zoals ik ervaren heb, het ideale gerecht voor als je gasten krijgt. Goed van tevoren klaar te maken,[...]

Was de aardappeltjes en snijd ze in blokjes. Kook ze beetgaar, ik doe dit in de magnetron. Ontvel ondertussen de tomaat door deze in te kruizen en zo'n 30[...]

Na groenten en aardappeltjes ga ik met Jente rijst proberen. Ik heb witte rijst genomen. Zilvervliesrijst is nog niet goed te verteren. Dat komt over een[...]

Het volgende succesnummer. Zo fijn als je kindje dankbaar je zelfbereide maal opeet en zijn mondje na iedere hap open spert als een hongerig vogeltje in[...]

Nu de werkelijkheid niet anders is dan dat ik ook zeer regelmatig babyprakjes maak, zal ik deze ook maar op mijn blog vermelden. Vanzelfsprekend krijgt onze[...]

Ik beschreef geroosterde bloemkool al eerder , maar omdat het zo onbekend is en zo verdiend om gegeten te worden maar weer eens onder de aandacht. Ik ben geen[...]

Voor pastagerechten laat ik me vaak inspireren door De Zilveren Lepel. De Italiaanse kookbijbel. Heerlijke, traditionele recepten. Zo ook Bolognese-saus,[...]

Hartige taart is een van de favorieten hier in huis. Goed vooraf klaar te maken (en in te vriezen) voor op een drukke dag, de kids zijn er dol op en je kunt[...]