Diversen zonder melk

Ingrediënten Porties : 4 250 gr kwark 1 eetlepel zure room 1 theelepel karwijzaad 1 eetlepel gesnipperde bieslook 2 theelepels fijn gesneden verse dille[...]

voor 4 personen 1 ½ kilo varkensschenkel (twee kleinere van ~ 750 gr. van de achterpoten) Flinke klont boter 2 el zonnebloemolie 300 ml runderbouillon[...]

voor 4 personen Voor de Gulash 1 kg runderpoulet; 5 grote rode uien 4 eetlepels braadboter; 1½ tl zout 1 el milde paprikapoeder; 1 blikje tomatenpuree[...]

voor 4 personen 125 g mager rookspek 500 g varkensvlees (zie voor variatie bij serveertips) 125 g lookworst 3 uien 750 g witte kool 125 g champignons 1 blikje[...]

voor 10 personen 20 spitskoolbladeren (spitskool kan met wat zout in een zuurkoolton zelf zuur worden gemaakt) of kant en klaar bij een Turkse toko halen, 800[...]

voor 2 personen 350 gram kleine voorgekookte krieltjes 1 rode paprika, in stukken gesneden 1 bakje cherrytomaatjes 4 el jalapenos of chilipeper, fijngehakt 1[...]

Ingrediënten Porties : 5 900 gr zuurkool, afgespoeld en uitgelekt 1 eetlepel karwijzaad 55 gr bruine basterdsuiker 1 appel, in blokjes gesneden 225 gr[...]

Ingrediënten Porties : 6 900 gram zuurkool, uitgelekt 30 gram boter 2 uien, grof gehakt 300 ml runderbouillon 3 hele kruidnagels 1 laurierblad 4[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el extra vergine olijfolie 1 grote ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, uitgeperst 3 dikke magere varkenslendenstukken, circa[...]

voor 4 personen 5 à 6 grote aardappels 1 tl boter 4 à 6 plakken Zwitserse Raclettekaas 1 mespunt paprikapoeder 1 el karwijzaad 1 dl witte wijn[...]

Ingrediënten Porties : 15 300ml kokend water 1 theel venkelzaad 1 theel komijnzaad 1 theel karwijzaad 4 eetl bulgur 50g boter 2 1/4 eetl melasse 1 eetl[...]

Ingrediënten Porties : 10 2 plakjes gerookte spek 500 gr kielbasa (worst), in stukjes van 1 cm 500 gr varkensstoofvlees, in blokjes 4 eetlepels bloem 3[...]

voor 2 personen 500 gram groene kool (zelf snijden of gesneden) 500 gram kruimig kokende aardappelen 1 flinke ui 2 teentjes knoflook 3 gedroogde tomaten (op[...]

Bij Lidl kocht ik wild zwijn medaillons. Hiermee maakte ik dit recept gebaseerd op Szegediner Goulash. Ingrediënten: 400 gr wild zwijn medaillons 1 ui[...]

Een Chinese kool in de Odintas. Het leuke van zo’n groente-abonnement is dat je het dus in huis hebt en het moet gegeten worden. Weinig tijd (en al[...]

Ingrediënten 800 g aardappelen (iets kruimig) 1 knolselderij (geschild) 1 zak gekookte wijnzuurkool ((500 g), uitgelekt) 1 bekertje zure room (125 ml) 50[...]

Ingrediënten 4 kippenbouten grof zeezout versgemalen zwarte peper 3 eetlepels olie 1 kg aardappels met rode schil (zak a 1 1/2 kg) 4 rode uien 1 net[...]

Ingrediënten 1 pompoen 1 tl karwijzaad 4 el olijfolie 1 kg iets kruimige aardappelen 420 g vegetarische balletjes (bakje à 210 g) 400 g kikkererwten[...]

voor 4 personen 800 g. geschilde aardappelen 4 middelgrote uien 200 g. varkensrollade (snijwaren) 1 el kummel of karwijzaad bosje bieslook 4 eieren boter om[...]