Diversen - Met groenten

Pliceren - ook wel plisseren genoemd - betekent ontvellen. Deze term wordt vaak gebruikt voor tomaten. Tomaten ontvellen is niet moeilijk. Breng in een[...]

In veel koolhydraatarme gerechten wordt knolselderij gebruikt als vervanger voor aardappels. Wanneer je dat soort gerechten niet kent, klinkt dat misschien[...]

Bij veel groentewinkels worden tegenwoordig kant- en klare salades verkocht. Een van die salades is de 'Ei van Columbus salade'. Een heerlijke frisse salade[...]

Hoewel ik de laatste 2 jaar veel minder aardappels ben gaan eten dan daarvoor, blijft dit aardappelgerecht toch wel mijn favoriet... Dit Zweedse gerecht komt[...]

Opnieuw een gastblog van een collega-auteur!(Dat klinkt toch wel goed hè?) "Goed voeden, Goed voelen", dat is waar Annemiek voor staat. Via haar praktijk[...]

De koolhydraatarme zoete ontbijtrepen maak ik regelmatig als ontbijt. Toch merk ik dat ik van deze zoet-smakende repen soms sneller honger krijg dan van iets[...]

Voedsel smaakt beter wanneer je er met meerdere personen tegelijk van eet. Het samen 'rond te tafel' zitten geeft een bepaalde sfeer die je terug proeft op je[...]

Zoals beloofd verschijnt er de komende weken regelmatig een gastblog van de co-auters van het boek 'Natuurlijk samen koken' op mijn blog. Vandaag deel ik een[...]

Hummus is dé favoriete dipsaus in het Midden-Oosten. Niet alleen lekker, maar ook heel gezond. Serveer het op een feestje als snack in combinatie met stukjes[...]

Jus is een van oorsprong Latijns woord dat saus of sap betekent. Het woord is via het Frans in het Nederlands terechtgekomen, vandaar dat het als /zjuu/ wordt[...]

Een heerlijke zomerse salsa van puntpaprika. Ik gebruikte drie verschillende kleuren, dus dat levert ook drie verschillende smaken. Deze salsa is heerlijk bij[...]

Het is weer aspergetijd en ze zijn er nu dus volop. Heb je ze dit jaar nog niet gegeten? Het kan nog, op 24 juni nemen we weer afscheid van deze heerlijke,[...]

Vaak worden kruiden en specerijen in een adem genoemd. Maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen kruiden en specerijen? Kruiden en specerijen worden beide[...]

Dahl is oorspronkelijk een Indiaas gerecht gemaakt van linzen. Het recept hiervoor kreeg ik ooit van Chantal van der Meulen. Ik maakte het diverse malen en kon[...]

Onlangs zag ik op internet een afbeelding van een flesje Smaakmakkers. Op het etiket las ik: Géén allergenen en gistextracten Géén kunstmatige kleur- en[...]