Diversen - Met groenten

Quinoa, ook wel graan uit de Andes genoemd, is eigenlijk geen graansoort, maar een lid van de ganzevoetfamilie, familie van onze spinazie. Het is een zeer[...]

Bibber, bibber, ik heb het zo koud! Het is gewoon niet normaal meer, ik hunker naar de warmte van de lentezon, maar het waait en ik heb blauwe vingers van de[...]

Het is helaas weer even herfst vandaag, maar hier toch het 2e simpele slaatje. Als je gisteren radijzen en tomaatjes hebt gekocht, heb je er vast nog wat over.[...]

Het is nu gelukkig echt tijd geworden voor fris en fruitig en voor tussen de middag een lekkere salade met glutenvrije crackers of brood. Voor een simpel[...]

In Zeeland kocht ik asperges en nieuwe doré’s vers bij de boer en dat was te proeven! De boer verkocht in een prachtige houten schuur op zijn landgoed[...]

Soms heb ik dat, niet vaak, maar vandaag dus wel: een enorme behoefte aan eiwitten, aan vis. Pas geleden heb ik een recept gemaakt van Jamie Oliver, dat was[...]

Al die jonge groene frisse groente die nu van het land komt is super gezond en vol met alle voedingsstoffen die we nodig hebben. Het is zelfs zo dat alle[...]

Ondanks mijn moodswings, ik heb volgens mij last van overgangsverschijnselen, kan ik gelukkig vrolijk worden van het weer en van koken. Koken doe ik elke dag[...]

In een half uurtje is deze dal klaar, snel en heerlijk en je hebt weinig ingrediënten nodig. Deze dal gebruikt in de plaats van ui en knoflook, asafoetida,[...]

Als je lekker pittig Indiaas eet, is het heerlijk om er een schepje yoghurt bij te eten. In India maakt iedere familie elke dag opnieuw yoghurt. In de grote[...]

De raapsteeltjesfrittata was erg lekker. Volgende week ga ik hem een keer maken met brandnetels, lijkt me ook wel wat. Overal staan nu jonge brandnetels dus[...]

Ook weer zo’n heerlijk gerecht van Sophie Dahl, tenminste haar versie van een oer-Engels gerecht. Oorspronkelijk gemaakt met gehakt maar in deze versie[...]

Na alle zoetigheden is het weer even tijd voor groente. Snel, gemakkelijk en ook overheerlijk. Lekker met rijst. Kool-wortelroerbak 2-4 winterwortels, grof[...]

Dit is een heerlijk spicy gerecht dat veel gegeten wordt in India. Vaak wordt er nog aardappel aan toe gevoegd. Het is een droge curry. Aangezien ik geen[...]

In India heb ik vaak groene blaadjes gegeten, meestal in de vorm van saag, een roerbakgerecht met bladgroentes welke op dat moment in het seizoen zijn. Soms[...]