Diversen - Met groenten

Natuurlijk kun je kant en klare kipburgers bij de slager of in de supermarkt kopen, maar je kunt ze ook zelf maken. Het is helemaal niet zo moeilijk en je kunt[...]

Deze paprika-walnotencrème is van oorsprong bedoeld als een soort salade, maar je kunt het ook prima gebruiken als lichte vulling voor een wrap. De crème doet[...]

Ik ben dol op eenpansgerechten, zeker op een doordeweekse dag wanneer ik ga sporten. Verder moet het eten redelijk snel op tafel staan en niet te zwaar op de[...]

Ik ben dol op de Aziatische keukens, vooral vanwege het uitbundige gebruik van verse kruiden. Voor dit recept heb ik rijstnoedels gebruikt. Volg voor de[...]

Fajita, burrito, enchilada, tortilla, quesadilla... ik moet bekennen dat ik het lastig vind om uit te leggen wat precies het verschil is tussen al deze[...]

Als kind was ik al gek op wortelsalade. Mijn moeder mengt altijd wat geraspte appel erdoor, maar deze variant is ook niet te versmaden. Lekker als bijgerecht[...]

Curry laksa is een soep waarvan je in verschillende Aziatische landen diverse varianten vindt. Kokos, curry en noedels horen er in ieder geval in, en voor de[...]

Als je rode kool zegt, denken de meeste mensen aan gekookte rode kool, al dan niet met een appel erdoor. Met een beetje speurwerk vind je ook nog wel wat[...]

Ik ben dol op tajines, en deze staat in minder dan een uur op tafel. Serveer met couscous of rijst. Heb je geen tajine? Gebruik dan gewoon een hapjespan.[...]

Afgelopen zomer heb ik heerlijke gegrilde vis met groenten gegeten, volgens een Afrikaans recept. Na lang zoeken vond ik een recept dat er wel aardig op leek[...]

Quesadillas zijn een geliefde snack in veel Midden-Amerikaanse landen. Ze zijn makkelijk te maken en prima geschikt als lunch. Serveer ze met een salade of een[...]

Bastilla is een echt Marokkaans feestmaal en wordt traditioneel gevuld met kip of vis. Ik ga vandaag voor een pittige visvulling, niet helemaal volgens het[...]

Vaak wordt pizza calzone gevuld met gehakt en tomatensaus. Erg lekker, maar deze vegetarische variant is ook zeker niet te versmaden. Het leuke aan pizza[...]

Meestal gebruik ik chayote voor Latijns-Amerikaanse gerechten maar deze groente is ook in veel Aziatische landen erg populair. In Indonesië worden ze labu siam[...]

Ook wel fried rice genoemd. De ingrediënten voor dit bijgerecht lijken erg op Jollofrijst, alleen de bereiding is iets anders. Gebakken rijst is makkelijk te[...]