Diversen - Met groenten

Zonder topping van hazelnoten is dit net zo goed een geweldige stamppot, maar ik kan mij nog goed herinneren hoe mijn broer en ik als kinderen vochten om de[...]

Noem een top 10 van klassieke pastagerechten en dan staat deze saus er vast bij. Of de saus nu ooit bedacht is door een zekere Norma, of het is vernoemd naar[...]

Er stond vorige week zo’n mooi broodje op het blog van A Cozy Kitchen . Het was kunstig gevlochten en zag eruit alsof men er uren voor in de keuken had[...]

Ik begrijp het wel dat mensen op vakantie uren kunnen doorbrengen in een supermarkt. Of dat ze in het Zuiden van Litouwen toch weer die kleine buurtsuper ter[...]

We kregen vrienden op de borrel, die glutenvrij moeten eten en daar ben ik helemaal niet in thuis. Om al het etiketten-lezen te vermijden, besloot ik om als[...]

Deze taart heeft hier al eerder gestaan, maar ik heb een goede aanvulling erop gevonden: een bladerdeegkorst met Parmezaanse kaas erin. In huize Marsepein is[...]

Melanzane alla parmigiana in de vorm van een balletje! Dat combineert twee hele goede dingen. Ik was al gek op parmigiana, maar gehaktballetjes, of ze nu met[...]

Okee, het is een broodpudding, een hartige broodpudding met mozzarella, tomaat en basilicum. Maar ik vind pudding een lelijk woord en[...]

Deel 11 van Chef Mama vs The Real Thing Over het hoe en waarom van het koken van producten die je beter en goedkoper in de supermarkt koopt, klik hier voor[...]

Kijk, gerechten met een verhaal, zo zie ik ze graag! Wij hebben de tosti, de Fransen hebben hun croque monsieur en de Britten hebben de welsh rarebit ; een[...]

Een echte classic deze saus. Deze Siciliaanse pasta met Arabische invloeden is erg bekend en komt in allerlei varianten voor. De zoetzure saus met balsamico,[...]

Ik kon deze pruimen natuurlijk niet wegzetten tot de winter, want ze mogen op het blog en dan moet er wel even worden voorgeproefd: na een week waren ze al[...]

Af en toe is het hier de hoogste tijd dat de kinderen weer eens wat groente tot zich nemen. Dan bak je op zondag nog hoopvol pannenkoeken voor ze, want ze eten[...]

Nee, het oogt niet, zo’n plak bloemkool, maar het smaakt wel, dus probeer het vooral eens uit! Na een uurtje in de oven, lijkt het in niets op gewone,[...]

Hartige taarten bak ik in een vlaaivorm, zodat het niet van die enorme gevaartes worden. Een hoge taart lijkt vaak meer op omelet in een deegvorm, ze worden[...]