Diversen - Met groenten

"Alle dagen feest; alle dagen open, van 18 tot 01 u". Dat zeggen ze van C'est ça (Bollenhofsestraat 142, Utrecht) in ieder geval zelf... Tijd om de proef op[...]

En met het einde van de maand februari, komt het bloggen van Daring Bakers uitdaging twéé van dit jaar. Dit keer zijn Wendy van WMPE's blog en Dharm van[...]

Verrukkelijke frijoles (kruidig, smeuïg, gezond) met gebakken uienringen en - vooruit dan maar - gekookte aardappelen. Omdat je op een vrijdagavond gewoon[...]

Voor de Nederlandse foodblogs wordt elke maand een foodblog- event (is daar niet een leuke Nederlandse naam voor te verzin- nen - een digitaal[...]

En wanneer je dan van heerlijke authentieke Zuidafrikaanse bobo- tie hebt genoten als diner, dan mag het toetje natuurlijk niet minder dan fantástisch zijn.[...]

Bulgarije. Ik ben er nooit geweest. Ik weet er niks van af. Het staat niet bovenaan mijn verlanglijstje*. En tòch stap ik de drempel van de Bulgaarse winkel[...]

Dropsoep moest het worden. Het schizofrene soepje van Pierre Wind dat ik al eens eerder maakte (maar me toen enigszins ver- twijfeld achterliet), zag ik in[...]

Iedereen kent Roald Dahl als een fantasierijk auteur. En terecht. Dat hij met een zelfde creativiteit de meest waanzinnige gerechten bij elkaar kookte als dat[...]

En natuurlijk kwam ik weer thuis met iets aparts: een 'kop zuur- kool'. Ik denk dat het vooral het idéé was van een ongesneden zure kool en het willen[...]

Griesmeelpudding vind ik (net als rijstepap) hàrtstikke lekker. Ik hou van die beetje korrelige textuur én ik vind het goed dat je er werkelijk van álles aan[...]

Toen de Konmar ter ziele ging , rond 2000, heb ik toch wel even 'n traantje gelaten denk ik, want aanvankelijk waren deze supermarkten een waar uitje. Een[...]

Ik kreeg dit boek een aantal jaar geleden van een collega, nadat ik een rondreis door Zuid-Afrika (Lesotho en Swaziland) maakte. Het boekje was toen net nieuw[...]

Scroll down for the English version of this text. Wat ik het liefst wil van de gerechten die ik maak, is dat ze een bepaalde 'wow' factor hebben. In de vorm[...]

Alleen even terug in Gent ploeter ik me door de laatste soldenkoopjes heen (vangt bijna klokslag op 1, eh 2, januari aan en eindigt de 31e; hetzelfde geldt[...]

Nu volop te koop in Marokkaanse en Turkse toko's: veldspinazie. Wordt verkocht in bundels en omdat één zo'n pakketje superlicht is, kost het ook nog eens geen[...]