Diversen - Met groenten

Sinds ik bewuster koolhydraten ben gaan eten, staat de aardappel veel minder vaak op mijn menu. Ik denk niet meer in 'aardappels, vlees en groenten'. Omdat ik[...]

De tijd vliegt, er is alweer een maand voorbij. En zoals altijd staat er op de eerste maandag van de maand een 'kookterm' centraal. Dit keer een klein[...]

Kleurrijke groentenkraam in De Markthal in Rotterdam Groenten zijn onmisbaar voor een gezond en actief lichaam. Ze bevatten vitaminen, mineralen en[...]

Hutspot wordt traditioneel natuurlijk gemaakt met aardappels, uien en winterwortel. In deze hutspot zitten geen aardappels, waardoor hij veel minder[...]

Omdat het eigenlijk geen echte wrap is, heb ik deze creatie maar een omeletwrap genoemd. Het is namelijk wél een heerlijk rolletje! Ingrediënten voor 4 wraps:[...]

Dit recept ontstond weer eens 'bij toeval'. Toen het kokosmeel óp was en ik dus ineens wat anders moest verzinnen (de chocolade-kokoskoeken die ik wilde bakken[...]

Het is nog volop pruimentijd! Hoewel pruimen een saai imago hebben, zijn ze heerlijk van smaak en kun je ze in allerlei soorten gerechten gebruiken, zowel[...]

Mij kun je er voor wakker maken: een lekker stuk versgebakken zalmfilet! Deze keer combineerde ik de zalm met druiven, cashewnoten en spinazie. Ik at hem[...]

Voor Euronics Barneveld bedacht ik een aantal recepten voor de airfryer. Ik gebruikte de Montana Master Fryer XL. Deze champignons zijn in een mum van tijd[...]

Gerookt paprikapoeder wordt ook pimentón genoemd. Let op, dit is géén piment! Pimentón is HET ingrediënt in de Spaanse keuken. Het wordt gemaakt door een[...]

De septembermaand is begonnen en de vakantiemaanden zijn nu echt achter de rug. De zomer begon wat moeizaam, maar zijn er daarna gelukkig nog prachtige,[...]

In welke winkel je ook binnenkomt, je kunt bijna niet om het suikergoed heen. Sint is in het land 'dus dan mag het'. Tsja... Van mij mág het ook wel, maar mijn[...]

Bij mijn favoriete wokrestaurant kan ik maar geen genoeg krijgen van de heerlijke soja-champignons die daar in het buffet worden aangeboden. Smaakbommetjes[...]

De laatste tijd ben ik aan het experimenteren met het zelf bereiden van Zeeuws spek. Wat een leuke hobby heb ik toch! Voor de marinade van het spek had ik[...]

Alhoewel er mensen zijn die het hele jaar door wel stamppotten lusten, geef ik er toch duidelijk de voorkeur aan om deze 'winterse gerechten' ook echt in de[...]