Diversen - Met groenten

Beetje retro presentatie Sint Jacobsschelpen met witlof Wat moderne presentatie Sint Jacobsschelpen met witlof Ingrediënten per persoon: 1 à 3 Sint[...]

Groenten: 150 g kousenband 150 g witte kool 150 g kangkung - of anders spinazie 150 g taugeh Kokossambal: 1 tl trassi 5 tenen knoflook 1 stuk verse kentjoer of[...]

Recept van Ottolenghi uit The Guardian Ingrediënten: 300 gram haricots verts of sperziebonen 75ml olijfolie 1 grote ui, grof gehakt zout en zwarte peper 1[...]

Jamie Oliver's zalm met crispy vel Ingrediënten: 2 puntpaprika’s, gehalveerd, zonder zaadjes en in 2 cm reepjes gesneden Een bosje lente-uitjes in 2 cm[...]

Ik had mooi stoofvlees op de biologische markt gekocht, maar had met het zonnige weer geen zin in een zware rode wijnsaus en zocht iets lichters, met witte[...]

Ingrediënten: 4 stengels bleekselderij 2 theelepels gladde dijonmosterd 1 eetlepel citroensap 100 ml arachide- of een andere neutrale olie Bereiding: Snijd de[...]

Ingrediënten: 500 gr kleine nieuwe aardappelen 6 knoflooktenen paar takjes rozemarijn ½ citroen Bereiding: Snij de grotere exemplaren doormidden en doe ze[...]

De soep ziet er niet echt mooi uit, maar smaakt des te beter. Jamie proefde deze soep in Barcelona en ziehier het recept. Ingrediënten : 150 gr chorizo, in[...]

Ingrediënten: 1 verpakking gekruide couscous olijfolie 1 papiertje saffraan of spigol 1 schoongemaakte harder of andere stevige vis 4 el harissa zout 2 uien 1[...]

Andijvie, verrassend lekker. Ingrediënten: struik andijvie van ca 900 gram 300 gr grove verse worst van goede kwaliteit 70 gr ui 7 gr gedroogde paddestoelen 1[...]

Ingrediënten : 1 kg broccoli in roosjes en steel in plakjes 100 gr zwarte olijven, ontpit 50 gr Siciliaanse kaas caciocavollo piccante of anders Provolone ui[...]

Fegato alla salvia en crespella alla Fiorentina De crespella had ik van de traiteur. Ik heb ze zelf ook wel eens gemaakt. Het is een geschikt recept voor[...]

Ingrediënten: bloemkool olijfolie komijnpoeder korianderpoeder Voor de saus : 3 el tahini (sesampasta) 1 el dikke yoghurt knoflook citroen zout Bereiding: Snij[...]

Gebaseerd op een recept van Yvette van Boven Ingrediënten: 4 eetl. fijn geraspte Parmezaanse kaas (50 ml lichte olijfolie-dit heb ik weggelaten) 2 eetl. sesam[...]

Ingrediënten: Iets kruimige aardappels boter Bereiding: Schil de aardappelen en snijd ze op de mandoline in schijfjes van 1-2 mm dik. Was ze niet! Leg ze in[...]