Diversen - Met groenten

Dit recept kreeg ik van onze Portugese vriend José (directeur van een fantastisch hotel aan de kust in de Algarve, Monta Rota- Vila Real). Zelf durfde ik al[...]

Moussaka is een traditioneel gerecht gemaakt op basis van aubergine en is afkomstig van de Turkse keuken uit de tijd van het Ottomaanse Rijk en daarom vooral[...]

Als ik dit gerecht kook, dan maak ik mijn man altijd heel erg blij. Maar ook mijn dochter die eigenlijk niet van rijstgerechten houdt, smult van dit recept.[...]

Ik ben dol op paprika's en gebruik ze dan ook in vele gerechten. Als je de paprika's als hoofdgerecht wilt gebruiken kom je toch al snel op gevulde paprika's[...]

Hasselbacks Potatis is een recept dat in 1940 is bedacht door de chefkok van Hotel Hasselbacken in Stockholm (Zweden). Het recept was vooral in de jaren '70 en[...]

Benodigdheden: 500 gr. verse sperzieboontjes 1 blik gepelde en ontvelde tomaten (heel) 1 grote ui 1 theelepel gedroogde fijngesneden tijm peper en zout naar[...]

Ingrediënten: 8 sjalotjes (of 3 uien , gesnipperd) 1 kleine rode spaanse peper 1 groene paprika 100 gr. diepvriesdoperwten 1 theelepel knoflookpasta (of 1[...]

Rösti is een nationaal gerecht van het Duitstalige deel van Zwitserland. Van oorsprong is het een ontbijt voor boeren uit het kanton Bern. Rösti wordt[...]

Dit is een heel eenvoudig, maar ook een erg gemakkelijk recept voor als je niet zoveel tijd hebt. Je hoeft de aardappels namelijk niet van tevoren te schillen.[...]

In de Italiaanse regio Abruzzo bestaat de macaroni uit wat dikkere kortere pijpjes/buisje en deze wordt op zijn Italiaans Maccheroni genoemd. Polpette staat[...]

This afternoon I had my friend Karen over for lunch. And she really loved the soup that I had cooked and was asking me for the recipe. Therefore I have made an[...]

Letscho (op zijn Hongaars: Lecsó) is een stoofschotel uit de Hongaarse keuken met paprika, tomaten en uien. Letscho is in Hongarije een hoofdmaaltijd en geen[...]

Zürich staat bekend om zijn goede en overvloedige keuken, met de typische, op verschillende wijzen bereide kaas- en vleesgerechten. Zoals je zult zien, zijn in[...]

Toen ik mijn kinderen vroeg welk recept er als eerste geplaatst zou moeten worden op mijn blog, riep mijn dochter meteen: 'Coq au Vin' . Volgens Wikipedia is[...]

Giouvetsi * Giouvetsi is een echte Griekse klassieker. Het wordt (meestal) gemaakt met lamsvlees (maar het kan ook met rundvlees gemaakt worden) dat gestoofd[...]