Diversen - Met groenten

Ik ben bezig in het boek 'In defense of Food' van Michael Pollan. Hij omschrijft o.a. het ontstaan van 'low fat' foods. Erg veel goed heeft het de westerse[...]

Update 01/14 Wij eten nog steeds heel veel groente en fruit maar de laatste twee jaar minder volgens de 'raw food' methode. Wat ik ben blijven doen, is groene[...]

De truc bij deze Couscous salade is dat je de couscous niet kookt, maar gewoon weekt in lauw water. Het is onzin dat deze gekookt moet worden, zo blijven de[...]

Een heel lekker recept wat bij toeval is ontstaan door aan het eind van de week wat nog over was in de groente la bij elkaar te gooien. - Thaise rijst (rode[...]

Erg lekker en makkelijk alternatief voor gehakt. Geruld is het heerlijk door tomatensaus voor over spaghetti of paste. Als balletjes ook lekker in de salade of[...]

Heerlijke super simpele salade: 2 venkels 2 sinaasappels halve rode ui in ringen citroensap olijfolie zout/peper pompoenpitten (walnoten) Snij de venkel in[...]

Eigenlijk is het zonde om de boerenkool altijd te koken, terwijl het rauw ook erg lekker blijkt te zijn! Boerenkool zit bomvol vitamine K, A en C en levert ook[...]