Diversen - Met groenten

Als je niet van pikante pepers houdt kun je de zaadjes verwijderen of alleen milde pepers gebruiken. Houd rekening met een oventijd van 2-2½ uur.[...]

Een variatie op de klassieke salade uit Capri met tomaat, mozzarella en basilicum. Je hebt er pane carasau, pergamena di pane of carta di musica voor nodig. De[...]

De geroosterde champignons door de salade waren lekker. Ingrediënten voor 4 personen 250 g grotchampignons 100 ml olijfolie 200 g sperziebonen 1 blik witte[...]

Echt een aanrader, ze zijn nog lekkerder dan ze eruit zien, zowel de kleine als de grote. De kleine exemplaren worden gemaakt op feestdagen en dan ruikt het[...]

Dit recept voor Judiones con chorizo stond op Bijzonder Spaans. Het beviel me wel want de meeste andere recepten voor Judiones con chorizo zijn met veel meer[...]

Caponata bij gehaktballetjes De warme caponata. Na afkoeling is het vocht gestold, zoals bij jam. Sicilianen maken 's zomers grote hoeveelheden caponata die in[...]

Het recept staat in de laatste Koken en Genieten dat van Duitse oorsprong is. De salade is een fris-zurige aardappelsalade, perfect voor deze warme dagen. De[...]

Het recept komt uit het kookboek Grandi Gusti van Katie Parla - met de lekkerste gerechten uit de Zuid-Italiaanse keuken - en ze zien er allemaal zó lekker[...]

Ingrediënten voor 4 personen: Voor het gehakt: 225 gram half om half-, varkens- of kipgehakt 1 el Shaoxing wijn of medium Sherry 1 el lichte sojasaus 1 tl[...]

Vaak moet je bij Chinese recepten veel voorwerk doen zoals groenten en specerijen kleinsnijden en kruiden klaarzetten. Vervolgens is het wokken zo klaar. In[...]

Deze mini gehaktbroodjes zijn het lekkerst koud, met mayonaise, ketchup, barbecuesaus of mosterd of tussen een broodje met uitjes en augurk. Mayonaise met[...]

Huli huli schijnt zoiets te betekenen als draaien, omdat de stukken kip met de hand op een rek of mechanisch tussen twee rekken gedraaid worden. Hier zie je[...]

Het leuke van dit gerecht is dat je een hele bakplaat vol kunt maken voor een groot gezelschap en dat er is voor elke smaak wat bij is: groenten,[...]

De foto is niet niet zo goed gelukt, maar de vis was heel lekker. Weer een recept uit het kookboek Magisch Maleisië van Norman Musa, bovendien is het zijn[...]

Twee recepten achterelkaar met courgette en ricotta. Ik had gewoon een courgette en wat ricotta over, vandaar deze Frittatine con ricotta. Ingrediënten voor 4[...]