Diversen - Met groenten

Wanneer ik meerdere gangen kook staat er steevast ook een gang met kaas voor het zoete dessert. Een kaasplankje vind ik heerlijk, maar een kaasgerechtje daar[...]

Een paar jaar geleden stond er in de Allerhande het recept van "De Librije gehaktbal". Een recept om een gehaktbal te maken zoals het personeel van[...]

Afgelopen week hebben we drie keer knolselderij gegeten, knolselderijpuree en het knolselderij gehakttaartje en deze gratin. De topper was onderstaand gerecht,[...]

Koud hé? Opeens lijkt de winter er aan te komen. Ik begin al te hopen op een witte kerst. Van mij mag er best wat sneeuw en ijs komen, ik hou er van! En daarna[...]

Bij het lezen van dit recept wist ik meteen, dit moet ik maken want volgens mij is het heel lekker. Dat is ook het geval....... garnalen met gember. Inmiddels[...]

Een prachtig gekleurde salade van wintergroenten. Het kiemen van de linzen kost wat voorbereidingstijd, ongeveer een week. Natuurlijk zou je, als het teveel[...]

Verse ingrediënten uit het seizoen, een eerlijk stuk vlees, meer is er niet nodig om een smakelijk hoofdgerecht op tafel te zetten. Door de knoflook te[...]

Dit jaar vallen de kerstdagen voor mij, gezien mijn werkdagen, niet zo gunstig. Dat werken vind ik geen probleem, alleen wanneer ga ik boodschappen doen en[...]

Een vegetarische smeuïge risotto met zoete pompoen en pittige gorgonzola als tegenhanger. Een lekker hoofdgerecht, maar wanneer je een kleinere portie serveert[...]

Eendenborst met een krokante karamellaag en pistachenoten, daarbij een zoete pruimen-portsaus, wat wil een mens nog meer? Een salade van freekeh ! Freekeh is[...]

Natuurlijk ben ik druk met het zoeken naar kerstgerechten en het samenstellen van het menu. Misschien zou ik wat moeten proef koken, maar dat doe ik nooit, ik[...]

We moeten nog 364 dagen wachten voor het kerst is maar dit voorgerecht is leuk om te maken en het is lekker om te eten, dus waarom zolang wachten? Zoek gewoon[...]

Wij zijn het nieuwe jaar begonnen met een pompoensoep van Ottolenghi. Nou ja, traditiegetrouw aten we 1 januari oliebollen -als ontbijt- en de rest van de dag[...]

Dit is een eenvoudig doordeweeks gerechtje. Wat paprika en uien met rijst. Vaak zie je deze combinatie in de wok belanden, lekker, maar kies in de winter eens[...]

We hebben de feestdagen achter de rug, de kilo's erbij, dus tijd om weer een beetje bewust te eten. Maar bewust kan gelukkig ook heel lekker. Dat bewijst deze[...]