Diversen - Met groenten

Deeg maken van: 450 gram bloem, 6 gram gist, 5 el olijfolie, 10 ml zout, 15 ml suiker, 260 ml water Extra: 1 rode ui, in ringen gebakken in beetje olijfolie,[...]

3 el ketjap manis, 1 teentje knoflook, 3/4 el olie, 250 gram hamlapjes, 1 gele paprika, 1 ui, 1 blikje maïs, 1 zak diepvries capucijners, 125 gram spekreepjes[...]

750 gram vastkokende aardappelen, 3 uien, 4 el olie, ½ el verse tijm, peper, 5 eieren, 1 dl slagroom, 100 gram zachte Hollandse geitenkaas, 2 el[...]

Deze gerechtjes heb ik zo'n 25 jaar geleden voor het eerste gemaakt, en zo heel af en toe komen ze weer eens op tafel. Nostalgie, maar toch ook lekker. 400[...]

Deze koekjes lijken een beetje op rösti-koekjes. Ik heb een deel op de fry-top gebakken en een deel in de koekenpan. Uit de koekenpan waren ze lekkerder. 700[...]

1 rode paprika, 175 g couscous, geraspte schil en in stukjes gehakt vruchtvlees van 1 sinaasappel, 450 ml groentebouillon, 2 tl olijfolie, 1 ui fijngehakt, 1[...]

heerlijk met verse kapucijners of uit de diepvries 250 gram magere gerookte spekblokjes, 2 sjalotjes, 1 el olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 dl rode wijn, 400[...]

300 gram gehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, 100 gram ontbijtspek, scheutje melk, paneermeel, 1 el Provençaalse kruiden Meng het gehakt, gesnipperde ui, teentje[...]

het ziet er een beetje amorf uit, maar het is echt heel lekker. 400-500 gram kipfilet (stukjes), 3 preien, 50 gram boter, 3 el bloem, 5 dl melk, peper, blikje[...]

Deeg maken van: 500 gram bloem, 7 gram gist, 5 ml suiker, 5 ml zout, peper, ca. 2,5 dl water. Vulling: 2 gesnipperde uien, 1 el boter, 1 ei, 100 gram geraspte[...]

1,5 kg. verse tuinbonen (of 750 gram diepvries), bonenkruid, boter, 1/8 l crème fraiche Dop de bonen en kook ze gaar met wat bonenkruid. Giet de bonen af en[...]

gegeten 24 februari erg lekker bij het bubble corn bread 450 gram aardappels in blokjes, 350 gram maïs (blik of diepvries), 1 gesnipperde ui, 1 fijngesneden[...]

Een lekker, bijna cake-achtig brood. ik heb wat glutenpoeder (1/2 tl) toegevoegd (te koop bij o.a. toko's) zodat het brood wat meer zou rijzen. Deeg maken[...]

erg lekker, vooral met een heerlijke verse rookworst erbij. 1 ui, 1 grote rode paprika, 25 gram boter, 400 gram blokjes kipfilet, 1 el goulashkruiden, 1 klein[...]

eindelijk weer eens een lekker nieuw brood gebakken, door de verbouwing schoot het erbij in, en ik wilde eerst wat oude vertrouwde dingen uitproberen om de[...]