Diversen met balsamico

Gebruik voor deze saus bij voorkeur mergel- of grotchampignons. Deze hebben een vollere smaak dan de gewone witte champignons en laten niet zoveel vocht los[...]

voor 4 personen 4 rode uien, in ringen gesneden flinke klont boter 3 eetl. bruine basterdsuiker 3 eetl. balsamicoazijn 1 theel. vijfkruidenpoeder Handig voor[...]

Ingrediënten 4 hertenbiefstukjes (ca. 300 g) 2 theelepels balsamicoazijn 4 eetlepels olijfolie extra vierge 8 takjes verse rozemarijn (stevige takjes) 24[...]

Ingrediënten ½ theelepel gemalen kruidnagel 4 eetlepels cassisconfituur (jam) 2 pakjes gerookte eendenborstfilet (a 12 plakjes) 1 rode ui (in[...]

Ingrediënten 1 bakje oesterzwammen (150 g) 1 bakje koelverse tagliatelle (pasta, 250 g) 25 g boter 1 bakje biefstuk (stroganoff (500 g)) 1 zak rucola[...]

Ingrediënten 1 zak krieltjes 4 biefstukken 4 eetlepels olie 4 rode uien (in grove stukken) 1 bakje paddestoelenmelange (200 g) 200 g peultjes 3 eetlepels[...]

Gebruik voor deze saus bij voorkeur mergel- of grotchampignons. Deze hebben een vollere smaak dan de gewone witte champignons en laten niet zoveel vocht los[...]

voor 3 personen 300g biefstuk, 250g champignons (of andere paddestoelen), 1 grote ui, 3 teentjes knoflook, een flinke scheut balsamico-azijn, gemengde sla,[...]

voor 4 personen 2 ons ossenhaas, verse basilicum,dragon, peterselie en rozemarijn, 1 venkelknol, crema di balsamico Hulpmiddelen Ring Voorbereiding Ossenhaas[...]

500 g wagyu-klapstuk (of klapstuk van het limousin-rund), 2 el balsamico, 4 el olijfolie, 1 bosje rucola (of 1 krop Romeinse sla), versgemalen peper, grof[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 kogelbiefstukjes 6 eetlepels olijfolie 2 eetlepels balsamicoazijn 1 takje rozemarijn, alleen de blaadjes 1 teentjes knoflook[...]

voor 3 personen 300g biefstuk, 250g champignons (of andere paddestoelen), 1 grote ui, 3 teentjes knoflook, een flinke scheut balsamico-azijn, gemengde sla,[...]

1 spitskool (of witte of chinese kool), 2 winterwortelen, bakje kerstomaatjes, handvol gedroogde, gezoete cranberries (of rozijnen), handvol noten bv walnoten[...]

Toen ik nog in Friesland woonde was "Schotse biefstuk" een regelmatig terugkerend gerecht tot ik opeens helemaal genoeg had van biefstuk. Nu, jaren later,[...]