Diversen zonder tomaat lasagne

Welkom terug in het Kookboekenmuseum waar oud & versleten worden gekoesterd. Ach, die ontroerend knullige jaren zeventig. Als je daar nu op terugkijkt, is[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 courgette, in stukken gesneden 1 rode paprika, in stukjes van 2.5 cm gesneden 1 blik (425 g) ananasstukjes, uitgelekt 30 ml[...]

voor 4 personen 2 el olijfolie; 1 ui (gesnipperd); 2 teentjes knoflook (geperst); 1/2 groen pepertje (zonder pitjes, in smalle ringetjes); 1/2 rode paprika[...]

voor 4 personen Mierikswortel-mayonaise: 1 eierdooier 1 eetlepel dijonmosterd 1 eetlepel witte wijnazijn 2 theelepels suiker 75 ml zonnebloemolie 2 theelepels[...]

voor 4 personen 750 gr:runderlappen of hacheevlees 3 uien 4 teentjes knoflook zout peper suiker 1/4 pakje braadboter (bv croma) 1 vleesbouillonblokje 1 glas[...]

voor 4 personen 750 g runderriblappen 3 grote uien 50 g braadboter 2 theel. bruine basterdsuiker 1 eetl. bloem 4 dl vleesbouillon, uit een pot of van een[...]

voor 4 personen Voorbereidingstijd: 40 minuten Marineertijd : minimaal 1 uur 500 gr ossenhaas, in blokjes van 2,5 cm Voor de marinade: 3 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 12 1350 gr rundvlees entrecote, in blokjes gesneden 55 gr bruine basterdsuiker 2 theelepels knoflookpoeder 1 theelepel uienpoeder[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 kg. runderentrecôte aan een stuk versgemalen peper, zout 1 dl. dragonazijn 1 dl. witte wijn 1 dl. water 50 gr. gesnipperde[...]

Eind vorig jaar organiseerde Elle Eten een Food Styling Contest. Onderdeel was een receptenwedstrijd met het thema: de Rotterdamse multiculturele samenleving.[...]

Ingrediënten Porties : 6 2,25 kg runderschenkel, met vlees 1 kg ossenstaart 1 witte radijs (oftewel daikon (Japans) of mooli (Hindi)), gesneden 2 uien,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 pond runderriblap, in dunne plakjes gesneden 5 eetlepels ketjap 2 1/2 eetlepels kristalsuiker 25 gr gehakte lenteui 2 el[...]

Ingrediënten Porties : 4 675g entrecote, in dunne plakjes gesneden 2 eetlepels witte kookwijn 250ml perensap 1 tl gemalen zwarte peper 4 eetlepes sojsaus[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. tomatenpuree 8 eetl. vers limoensap (circa 3 limoenen) 1½ theel. gemalen korianderzaad 450 g mals rundvlees (bijv.[...]

Ingrediënten Porties : 6 1kg suddervlees (rund), in blokjes 4 wortels, gehakt 2 uien, in ringen 1 eetlepel bruine suiker 125ml Bourgogne wijn 3 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eetlepels ketjap 1 eetlepel sesamolie 1 eetlepel sesamzaad 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 theelepel rietsuiker 1/2 theelepel[...]

voor 4 personen -Schinkenpalmen ¼ witte kool zout 3 el azijn 2 el olie peper uit de molen suiker 8 plakken achterham -Rookvleesrolletjes 1 bosje[...]