Diversen - Met rundvlees

Bij het opdoen van inspiratie voor een lekkere saus bij de hazenrugfilets, kwam ik verschillende baktijden voor hazenrug tegen. Een Brit maakt het wel heel[...]

Dit is echt een fantastische combinatie: mosselen met bearnaisesaus. Op zoek naar een recept voor deze saus kwam ik al gauw op de site van Jeroen Meus uit. Er[...]

De bieslook en de tijm staan nu in bloei. De bloemen van deze kruiden zijn eetbaar. Ze hebben beide paarse bloemen: de bieslookbloemen zijn donkerpaars en van[...]

E én van de drie jalapenopeperplantjes die binnen mochten overwinteren begint weer nieuwe pepers te maken. Ook een cayennepeperplant is weer begonnen. Ik heb[...]

Vol verwachting loop ik elke ochtend even door de achtertuin. Het eerst langs de kruidenbakken. Dat leverde vandaag weer wat frustratie op: slakkensporen en de[...]

Gordon Ramsay beweegt zich vloekend en tierend door zijn tv-programma's. Hells Kitchen, Kitchen Nightmare's: ik heb mij vaak afgevraagd waarom kandidaten[...]

Volgens het recept voor de pepersaus moest er Room Culinair van een bekend zuivelmerk in de saus. Room Culinair is zo'n product dat ik niet meer koop. Let maar[...]

Ossenstaart met meegestoofd preiwit, wortel en aardappelpuree Dit keer was er de mogelijkheid om runderstaart oftewel ossenstaart mee te bestellen bij het[...]

Af en toe overvalt mij een enorme trek in een BigMac. Ik woon (gelukkig) niet in de buurt van één van de filialen van de beroemde hamburgergigant. Ik heb[...]

"Spread the love" voor gerookte vis en schaaldieren. "Spread the love" is het thema dat is gekozen voor het foodblogevent van juli 2013 . De uitdaging is om[...]

Ik ben al een tijdje op zoek naar een recept voor een chiliburger. Ik heb namelijk ooit een keer een vreselijk lekkere chiliburger gegeten, met ringetjes[...]

Bij Blue Stilton moet ik altijd weer denken aan een aflevering van Chef!, een Engelse comedyserie over een chefkok. De heetgebakerde chefkok (waar kennen wij[...]

De Verstip op 24-kitchen. Als je met de ogen knippert, is de helft van het recept al behandeld. De tv-kok Bianca Jansen legt in 5 minuten een gerecht uit in[...]

De elegante burger, geserveerd met komkommer en tuinkruidensaus met kappertjes Deze hamburger met tuinkruidensaus eet je met een mooi zilveren bestek, daar[...]

Chinese mie met runderreepjes en uisliertjes, geserveerd met in sojasaus gemarineerd ei Ik had besloten iets met de bieflappen uit de vriezer te gaan doen.[...]